Steen Brugge Wit/Blanche

Bière blanche (vol.alc. 4,5%) très agréable en bouche...

Ma note : 7/10

 

Nostradamus

Cette brune (vol.alc. 9,5%) n'est pas mauvaise mais n'a rien de terrible quand même.

Ma note : 5/10

 

Mystic cerise ou framboise

Cette bière blanche aux cerises ou à la framboise (vol.alc. 4,7%) n'est pas mauvaise du tout. Pas trop sucrée, désaltérante...

Ma note : 7/10

 

Pink Killer

Voici une blanche (vol.alc. 4,7%) aromatisée au pamplemousse rose (d'où le Pink dans le nom) qui, au bout du compte, ressemble à une ambrée... Un peu d'amertume à cause du pamplemousse et finalement une bière qui se laisse boire mais qui ne casse pas des briques.

Ma note : 6/10

 

Titje blanche

Encore une blanche pas fadasse (vol.alc. 5%), avec un petit goût très agréable sur le retour...

Ma note : 7,5/10

 

Vleteren Dark Old Strong Ale

excellente découverte hier soir ! Une stout (vol.alc. 8%) très agréable au palais... peut-être grâce à la cassonade qu'il y a dedans ?

Ma note : 8,5/10

 

Saint-Feuillien Cuvée de Noël

Pas mal mais pas non plus de quoi s'extasier...

Ma note : 6/10

 

Blanche des Neiges

La meilleure bière blanche (vol.alc. 5%) que j'ai goûté jusqu'à présent !
Excellente ! Un petit goût de quelque chose que je n'arrive pas à distinguer mais qui est très bon...

Ma note : 8,5/10

 

Brigand

Je découvre cette blonde (vol.alc. 9%) à la couleur légèrement foncée... Elle est assez légère au goût mais pas fade du tout.

Ma note : 7/10

 

Queue de Charrue blonde

A l'occasion de sa (re)sortie, j'ai pu goûter cette blonde (vol.alc. 6,6%). Elle n'est pas mauvaise, avec un goût présent sans être "écrasant"... Bien meilleure que la triple goûtée la semaine dernière...

Ma note : 6,5/10

 

Bocq Christmas

Cette bière de Noël est une brune (vol.alc. 8,1%) tout ce qu'il y a de plus brune.

Ma note : 6,5/10

 

Queue de Charrue brune

Que dire de cette bière ? C'est tout simplement une de mes 5 bières préférées ! Cette brune (vol.alc. 11%) mêle une subtile amertume et une douceur légèrement sucrée, probablement due au mûrissement en fut de chêne.

Ma note : 9/10

 

Rodenbach

De la même teneur que la Queue de Charrue brune, cette brune (vol.alc. 6%) possède les mêmes qualités.

Ma note : 9/10

 

Brugse Zot

Cette blonde (vol.alc. 6%) fabriquée à Bruges comme son nom l'indique est bonne mais sans rien d'extraordinaire.

Ma note : 6/10

 

Super des Fagnes

hier j'ai goûté la Super des Fagnes (vol.alc. 7,5%)... je ne lui trouve rien d'extraordinaire mais elle se laisse boire avec facilité.

Ma note : 6/10

 

Bière des Collines Hercule

En semaine, j'ai oublié de vous parler de la Bière des Collines Hercule (vol.alc. 9%)... Ben c'est une stout quoi... si on aime la stout on apprécie, sinon... et moi j'aime !

Ma note : 7/10

 

Red Bocq

J'ai goûté la Red Bocq ce samedi... Vraiment très bonne pour une bière aux fruits ! Très rafraichissante et avec un goût de fruits rouges vraiment présent. C'est ça que j'aime : si tu fais une bière fruitée, tu la fruites vraiment, tu ne te contentes pas de lui donner un petit goût... et là c'est le cas : elle a vraiment le gout des fruits !

Ma note : 8/10

 

Barbar

Bier soir, j'ai goûté la Barbar (vol.alc. 8%). C'est assez spécial comme goût mais pas mauvais... Le présence de miel dans la recette se sent bien pour peu que l'on ait une bouche avec des papilles gustatives développées.

Ma note : 6/10

 

Zwyntje

Cette blonde n'est pas fadasse du tout mais pas trop forte en goût non plus... Juste ce qu'il faut pour une bière qui passe "sans forcer".

Ma note : 6,5/10

 

Godefroy rousse

Cette rousse (vol.alc. 6%) n'est pas mauvaise... bon, pas de quoi s'extasier non plus mais ça va, elle est agréable avec un goût assez doux...

Ma note : 6/10

 

Brunette

Profitant du monospace d'un ami pour amener un nouveau canapé chez moi, nous avons dégusté une petite bière après l'effort.
Pour lui ce fut une Hommel Bier (que je connais déjà et que j'aime beaucoup pour son goût très léger mais en n'étant tout de même pas de l'eau) et moi j'ai découvert la Brunette (vol.alc. 9%), une brune (bien entendu) qui tire un peu vers la stout... pas amère mais un goût bien prononcé.

Ma note : 7/10

 

Blanche des Honnelles

pour une blanche, la Blanche des Honnelles (vol.alc. 6%) a pas mal de goût et, en plus, une très bonne odeur !

Ma note : 7,5/10... peut-être même 8/10... ;-)

 

Quintine blonde

la Quintine blonde (vol.alc. 8%) est celle qui me fait me réconcilier avec la Quintine !
Elle est nettement meilleure que l'ambrée... Un goût agréable, léger mais présent.
J'attends de gouter la Quintine Stout avec impatience. ;-)

Ma note : 6,5/10

 

Duchesse de Bourgogne

Cette bière brune (vol.alc. 6,2%) a une couleur un peu rouge et une saveur sucrée/fruitée qui reste longtemps en bouche. Elle me rappelle un peu l'Alexander de Rodenbach... Probablement le fait qu'elles soient muries en fut de chêne toutes les deux...
C'est une bonne alternative à la Queue de Charrue brune, à la Rodenbach ou à la Faro.

Ma note : 9/10

 

Hellekapelle

Très bonne blonde (vol.alc. 5%) !!! Une mousse oncteuse, du goût mais pas trop, assez douce dans la bouche finalement... C'est une des bonnes surprises de ma caisse pour le moment !

Ma note : 8/10

 

Apple Bocq

Ok, cette blonde n'est pas vraiment une bière (vol.alc. 3,1%), plutôt un panaché mais au jus de fruit au lieu de la limonade. N'empêche que c'est très désaltérant !
A conseiller l'été, bien fraîche !

Ma note : 8/10

 

Hoegaarden Grand Cru

Cette blonde (vol.alc. 8,7%) soit disant de dégustation m'a laissé véritablement sur ma soif... Pas de saveur particulière, pas de réaction dans la bouche, ... bref, pas terrible à mon goût.

Ma note : 4/10

 

Mac Chouffe

La Mac Chouffe (vol.alc. 8,5%) est une brune (les guides la qualifie d'ambrée...) se rapprochant d'une stout. Elle n'est cependant pas (trop) amère...

Ma note : 6,5/10

 

Petrus Speciale

C'est une bière ambrée (vol.alc. 5,5%) assez originale en goût, faite uniquement avec des ingrédients naturels. Malgré tout, elle n'est pas extraordinaire.

Ma note : 6/10

 

Yperman

L'Yperman est une bière blonde très bonne en bouche mais avec une odeur très particulière qui l'empêche de monter plus haut dans mon classement personnel.

Ma note 6/10

 

Quintine ambrée

La Quintine ambrée (vol.alc. 8,5%) est fabriquée avec du malt de caramel. C'est une bière qui ne m'a pas laissé un souvenir formidable. Une bière qui se boit sans rechigner mais qui ne marque pas...

Ma note : 5/10

 

Floreffe blonde

La Floreffe Blonde (vol.alc. 6,3%) est très bonne. Elle n'est pas amère, très douce au goût, probablement grâce au sucre candi inclus dans la recette.

Ma note : 7/10

 

Abbaye des Rocs

L'Abbaye des Rocs (vol.alc. 9%) est une bière blonde pur malt, sans addition de sucre. Sa couleur est assez foncée pour une blonde. Elle est assez équilibré, avec néanmoins une amertume trop prononcée à mon goût.

Ma note : 5/10