Tynt Meadow

La Tynt Meadow (vol.alc. 7,4%) de l'abbaye du Mont Saint-Bernard en Angleterre est une trappiste noire à la robe opaque. Sa mousse sable et crémeuse est abondante mais pas persistante. Sa robe est traversée par des petites bulles.
C'est le houblon qui se démarque avec une intensité des arômes faible.
En bouche, le houblon et le malt grillé cohabitent. C'est cependant ce dernier qui prend légèrement le dessus après quelques secondes. L'amertume est franche. C'est une bière d'intensité corsée, un peu acidulée et de texture dense.
Pour l'arrière-bouche, c'est le malt avec une note de café qui l'emporte.

Ma note : 6,5/10

Pastorale

La Pastorale (vol.alc. 5,5%) est une bière de la brasserie Van Moll. Sa robe ambré foncé est opaque. Sa mousse n'est ni abondante ni persistante.
Côté nez, c'est une faible odeur de houblon qui ressort.
En bouche, le houblon est accompagné par une touche fruitée. L'amertume est très légère. Cette bière est un peu sucrée et d'intensité moyenne. Sa texture est dense.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 6,5/10

 

Doerak

La Doerak (vol.alc. 6,3%) est produite par la brasserie Van Moll. C'est une bière blonde foncée, limpide, avec une mousse abondante mais peu persistante. Elle est parcourue par des fines bulles.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui prend le dessus avec une note fruitée.
En bouche, le houblon confirme et apporte une franche amertume. De texture fluide, elle est d'intensité assez corsée. Elle est un peu acidulée.
En arrière-bouche, c'est une légère amertume qui reste.

Ma note : 7,5/10
 

Troubadour Magma

La Troubadour Magma (vol.alc. 9%) est produite par la brasserie The Musketeers. C'est une ambrée aux reflets cuivrés, à la robe voilée et à la mousse crémeuse, abondante et persistante.
Son odeur est dominée par le houblon. L'intensité des arômes est faible.
En bouche, le houblon est toujours prédominant. L'amertume est douce, presque franche. C'est une bière un peu sucrée, d'intensité assez corsée et de texture presque dense.
L'arrière-bouche est légèrement amère.

Ma note : 7/10

La Corne Black

La La Corne (Du Bois Des Pendus) Black (vol.alc. 8%) est produite par la Brasserie des Légendes pour le compte de la brasserie d'Ebly. C'est une brune foncée, avec une robe opaque, des fines bulles et une mousse dense, abondante et persistante.
L'intensité des arômes est faible et c'est une odeur maltée qui se détache.
En bouche, c'est le partage entre le malt et le houblon est équitable. L'amertume est franche. C'est une bière légèrement sucrée, d'intensité assez corsée et de texture pétillante.
L'arrière-bouche est également faite d'un équilibre malt/amertume.

Ma note : 6,5/10