Vlierbeek Grand Cru

La Vlierbeek Grand Cru (vol.alc. 8,5%), produite par la brasserie Broeder Jacob, est une blonde à la robe dorée et trouble. Sa mousse dense est peu abondante mais persistante.
L'intensité des arômes est prononcée et c'est le houblon qui domine.
En bouche, le houblon reste au dessus mais il y a quelques notes épicées. L'amertume est très légère. Elle est plutôt sucrée, d'intensité assez corsée et de texture fluide.
Son arrière-bouche est fait d'un mélange amertume et sucré.

Ma note : 6/10

 

3 Loups IPA

La 3 Loups IPA (vol.alc. 5,6%) est produite par la brasserie Henriet-Benoist. Cette blonde voilée est couverte par une mousse crémeuse, abondante et persistante.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est lecôté houblonné qui ressort.
Le goût, d'intensité assez corsée, est également dominé par le houblon. Son amertume est franche. Elle est un peu sucrée et de texture fluide.
La finale est légèrement amère.

Ma note : 7/10

Girardin Kriek 1882

La Girardin Kriek 1882 (vol.alc. 5%) est concoctée par la brasserie Girardin. Cette rouge foncée et opaque est couverte par une mousse peu abondante mais persistante.
L'intensité des arômes est prononcé. C'est le ferment qui ressort.
Le goût, d'intensité corsée, est dominé par le fruit associé au lambic. Son amertume est douce. Elle est acidulée et de texture pétillante.
La finale est légèrement amère.

Ma note : 7/10

Lupulus Organicus

La Lupulus Organicus (vol.alc. 8,5%) est produite par la brasserie Les 3 Fourquets. C'est une blonde à la robe foncée et voilée. Sa mousse est abondante et persistante.
L'odeur, d'intensité faible, est plutôt dominée par le houblon.
Le goût est d'intensité moyenne. Il est dominé par le houblon. L'amertume est douce. C'est une bière plutôt sucrée et de texture fluide.
C'est une légère amertume qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 6,5/10


NB : la photo a été empruntée sur le net

Benno

La Benno (vol.alc. 6,9%) est une bière produite par les Trappistes de Stift Engelszell. C'est une ambrée, trouble et surmontée d'une mousse peu abondante mais persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est un goût de levure qui est mis en avant.
En bouche, des notes épicées dominent. L'amertume est douce. C'est une bière d'intensité assez corsée, plutôt acidulée, et de texture pétillante.
C'est une légère amertume qui constitue l'arrière-bouche.

Ma note : 7/10