D-Day IPA Session

La D-Day IPA Session (vol.alc. 4,5%) est produite par la brasserie Noyon. C'est une bière blonde, limpide, avec une mousse crémeuse, abondante et persistante.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui prend le dessus.
En bouche, le houblon confirme et apporte une franche amertume. De texture pétillante, elle est d'intensité assez corsée. Elle est un peu acidulée.
En arrière-bouche, c'est une légère amertume qui reste.

Ma note : 7/10
 

Hell Lager

La Hell Lager (vol.alc. 5%) est une bière de la Surly Brewing. Sa robe blond doré est voilée. Sa mousse crémeuse est abondante et persistante.
Côté nez, c'est une odeur moyenne de houblon qui ressort.
En bouche, le houblon est toujours au dessus. L'amertume est douce. Cette bière est un peu sucrée et d'intensité moyenne. Sa texture est fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7,5/10


Merci au Boss pour l'import des USA ;-)

 

Exalt

L'Exalt (vol.alc. 8,5%) est produite par la brasserie Célestin. C'est une bière blonde cuivrée, opaque, avec une mousse abondante mais peu persistante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est le houblon qui prend le dessus avec une note d'agrumes.
En bouche, le houblon confirme et apporte une franche amertume. De texture presque pétillante, elle est d'intensité assez corsée. Elle est plutôt sucrée.
En arrière-bouche, c'est une amertume qui reste.

Ma note : 7/10
 

Bel Air Sour

La Bel Air Sour (vol.alc. 4,5%) est produite par Brooklyn Brewery. C'est une blonde claire, à la robe limpide et à la mousse ni abondante ni persistante.
Son odeur est dominée par le houblon. L'intensité des arômes est prononcée.
En bouche, c'est un côté aigre qui domine. L'amertume est franche. C'est une bière un acidulée, d'intensité corsée et de texture pétillante.
L'arrière-bouche est aigre.

Ma note : 7/10

Brewer's Brown Ale

La Brewer's Brown Ale (vol.alc. 6,7%) sort de la brasserie Le Barboteur. Sa robe brune cuivrée est trouble. Sa mousse est abondante, persistante et dense.
Côté nez, c'est une odeur "épicée" qui ressort avec une intensité prononcée.
En bouche, le petit côté "épicé" est accompagné par une bonne dose de malté. L'amertume est franche. Cette bière est plutôt acidulée et d'intensité assez corsée. Elle est de texture fluide, très légèrement pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 6/10

 

Brooklyn Special Effects

La Brooklyn Special Effects (vol.alc. 0,4%) est produite par la Brooklyn Brewery. C'est une bière blonde foncée avec une mousse peu abondante et peu persistante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est un côté houblonné aromatique qui ressort.
En bouche, c'est aussi le houblon qui domine, avec une note fruitée. De texture presque pétillante, elle est d'intensité assez corsée et son amertume est douce. Elle est un peu sucrée.
C'est une légère amertume qui fait l'arrière-bouche.

Ma note : 7,5/10
 

Sherlock Blonde

La Sherlock blonde (vol.alc. 4,7%) est une bière produite par la Brasserie Naturelle des Landes. Cette blonde claire à la robe voilée donne mousse aérée, abondante et persistante.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui ressort.
Le goût, d'intensité assez corsée, est également dominé par le houblon. On y trouve aussi quelques notes d'agrumes. Son amertume est franche. Elle est plutôt acidulée et de texture pétillante.
La finale est légèrement amère.

Ma note : 8/10


Merci à Stéphane pour ce "souvenir" des Landes ;-)