L'Etoile Du Nord

L'Etoile Du Nord (vol.alc. 5,5%) est produite par la brasserie Thiriez. C'est une blonde à la robe opaque et coiffée d'une mousse crémeuse, abondante et persistante.
C'est une odeur légère de houblon qui se démarque.
En bouche, le houblon confirme. L'amertume est franche. Elle est d'intensité assez corsée et de texture dense.
L'arrière-bouche est faite d'amertume.

Ma note : 6,5/10

Oud Kriek Jart-Elle

La Oud Kriek Jart-Elle (vol.alc. 6%) est produite par la brasserie Lambiek Fabriek. C'est une bière rouge à la robe voilée et coiffée d'une mousse abondante mais éphémère.
C'est une odeur acidulée très intense qui est présente.
En bouche, le côté acidulé est toujours là. La cerise est à peine perceptible et l'amertume est masquée par l'acidité. Elle est d'intensité corsée et de texture pétillante.
L'arrière-bouche est acidulée.

Ma note : 6,5/10

Defender IPA Golden IPA

La Defender IPA Golden IPA (vol.alc. 5,8%) est produite par Brooklyn Brewery. C'est une blonde à la robe limpide et dorée, coiffée d'une mousse éphémère.
C'est une odeur moyenne de houblon qui est présente, accoompagnée de notes fruitées.
En bouche, le houblon confirme sa domination. L'amertume est franche. Elle est d'intensité assez corsée et de texture légèrement pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'amertume.

Ma note : 7,5/10

Pulp Art Tropical IPA

La Pulp Art Tropical IPA (vol.alc. 6%) est brassée par Brooklyn Brewery. C'est une blonde à la robe opaque et à la mousse persistante et dense.
C'est une odeur intense d'agrumes qui prédomine.
En bouche, le houblon est bien présent et les notes d'agrumes aussi. L'amertume est franche. Elle est d'intensité assez corsée et de texture légèrement pétillante. C'est une bière un peu sucrée.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7/10

Oude Gueuze

La Oude Gueuze (vol.alc. 5,5%) est produite par la brasserie De Troch. C'est une blonde à la robe dorée et brillante et coiffée d'une mousse éphémère.
C'est une odeur acidulée très prononcée qui domine.
En bouche, l'acidité est confirmée. L'amertume est masquée. Elle est d'intensité corsée et de texture presque fluide.
L'arrière-bouche est faite d'acidité.

Ma note : 4/10

Unwandet Tatoo

La Unwandet -non, ce n'est pas une faute de frappe- Tatoo (vol.alc. 6,2%), de la brasserie Verzet, est une blonde à la robe claire et opaque. Elle est coiffée d'une mousse abondante et persistante.
L'intensité des arômes est légère. C'est le houblon qui prend le dessus.
En bouche, c'est encore le houblon qui l'emporte, accompagné par des notes très fruitées. Son amertume est douce, sa texture est pétillante et l'intensité de ses saveurs est assez corsée. C'est une bière légèrement sucrée.
L'arrière-bouche est faite d'une léger mélange sucré/fruité.

Ma note : 6,5/10

 

Oude Gueuze Brett-Elle

La Oude Gueuze Brett-Elle (vol.alc. 6,3%) est une blonde produite par la brasserie Lambiek Fabriek. Sa mousse est abondante mais éphémère. Son corps est brillant.
Au niveau des odeurs, c'est un côté acidulé qui prend le dessus de manière intense.
Sans surprise, en bouche c'est toujours ce côté acidulé qui est au dessus de tout. Les saveurs sont d'intensité corsée et la texture est pétillante.
L'arrière-bouche est fait d'une légère amertume.

Ma note : 6,5/10