Dogpatch Sour

La Dogpatch Sour (vol.alc. 5,9%) est une ambrée de la brasserie Almanac Beer Co. Elle a des reflets cuivrés, produit peu mousse et sa robe est brillante.
L'intensité des arômes est pronocée. C'est une odeur de ferment qui ressort.
Le goût, d'intensité corsée, est dominé par le côté acidulé. Son amertume est douce. Elle est de texture pétillante.
La finale est légèrement amère.

Ma note : 7,5/10


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Hopflod IPA

La Hopflod IPA (vol.alc. 5,5%), produite à la brasserie De Sutter, est une bière blonde à la robe voilée. Elle a une mousse abondante et persistante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est le houblon qui sort du lot.
En bouche, c'est toujours le houblon qui domine. Son amertume est franche, sa texture est pétillante et l'intensité de ses saveurs est moyenne. C'est une bière un peu acidulée.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7/10

 

Jamonera

La Jamonera (vol.alc. 5,5%) sort de chez La Virgen. Sa robe ambrée est brillante. Sa mousse n'est ni abondante, ni persistante.
Côté nez, c'est une odeur faible de houblon qui ressort.
En bouche, le houblon est toujours devant. L'amertume est douce. Cette bière est un peu sucrée et d'intensité moyenne. Elle est de texture dense.
L'arrière-bouche est faite d'une note légèrement sucrée.

Ma note : 5/10

 

Das Bier

La Das Bier (vol.alc. 7%) est produite par la brasserie Tandem. C'est une ambrée limpide, avec une mousse aérée, bien présente mais pas persistante.
L'intensité des arômes est prononcée et c'est une odeur houblonnée qui domine.
En bouche, c'est aussi le houblon qui est devant avec une touche herbacée. L'amertume est douce. C'est une bière plutôt sucrée, d'intensité assez corsée et de texture fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume accompagnée d'un côté un peu sucré.

Ma note : 6/10

Fruitbooter

La Fruitbooter (vol.alc. 5,1%) est une sour rosée brassée par The Wild Beer Co. Elle ne produit aucune mousse et sa robe est limpide.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est un mélange houblon / ferment qui ressort.
Le goût, d'intensité assez corsée, est dominé par le houblon. Son amertume est légère. Elle est acidulée et de texture pétillante.
La finale est légèrement amère".

Ma note : 7/10

De Poes

La De Poes (vol.alc. 8%) est produite par la brasserie... De Poes ! C'est une blonde dorée, avec une robe opaque et une mousse crémeuse, abondante et persistante.
L'intensité des arômes est moyenne et c'est une odeur houblonnée qui domine.
En bouche, c'est aussi le houblon qui est devant. L'amertume est franche. C'est une bière trop sucrée, d'intensité corsée et de texture dense.
L'arrière-bouche est faite d'un mélange sucré / amertume.

Ma note : 4/10

Sleight Of Hand

La Sleight Of Hand (vol.alc. 0,5%) est produite par la brasserie Tempest. C'est une blonde très claire coiffée d'une mousse abondante mais peu persistante. Sa robe est brillante.
C'est une faible odeur de houblon qui prédomine.
En bouche, le houblon est toujours au dessus du reste mais il est accompagné d'une note citronnée. L'amertume est cependant très légère. Elle est plutôt acidulée et d'intensité assez corsée. Sa texture est pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 6,5/10

Madame Rose

La Madame Rose (vol.alc. 6,7%) est produite par la brasserie Goose Island. C'est une rouge à la robe foncée et opaque. Sa mousse est peu abondante et peu persistante.
L'odeur, d'intensité prononcée, est dominée par le ferment.
Le goût est d'intensité assez corsée. C'est le côté acide qui prend le dessus. L'amertume est franche. C'est une bière acidulée et de texture pétillante.
C'est une légère amertume qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 7/10

Anchor Steam

La Anchor Steam (vol.alc. 4,9%) est brassée par Anchor Brewing. C'est une ambrée à la robe brillante. Sa mousse est dense, peu abondante mais persistante.
Les arômes sont d'une intensité moyenne. C'est le malt qui ressort.
En bouche, le houblon est également présent et l'équilibre est bon. Son amertume est très légère, sa texture dense. C'est une bière un peu sucrée et d'intensité moyenne.
L'arrière-bouche est malté.

Ma note : 6/10