La Gueuze Cuvée René (vol.alc. 5,5%) de la brasserie Lindemans est une lambic de couleur blond doré à la mousse blanche assez persistante et aérée. Elle produit de petites bulles en faible quantité et sa robe est limpide (1er verre de la bouteille) à trouble (dernier verre).
Son odeur d'intensité moyenne met en avant la levure et le ferment. On devine également quelques notes fruitées.
En bouche, la levure retrouve le malt et l'aspect fruité. Peu d'amertume est perceptible. Légèrement acidulée, elle est d'intensité moyenne et fluide.
Au final, le côté fruité reste en bouche.
Ma note : 8/10
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