La Villers Oud (vol.alc. 7%) est une bière brune de la brasserie Huyghe, brassée selon la recette de l'abbaye avec son accord. Elle est de couleur brune, légèrement rouge, limpide et sa mousse café-crème est bien persistante. Elle produit des petites bulles en quantité normale.
Au nez, un arôme de malt est accompagné d'une légère note de caramel.
En bouche, un léger côté fruité rejoint le malt. Son amertume est très douce. Sa texture est fluide, un peu pétillante.
Ce que l'on conserve en arrière-bouche est la douce amertume.
Ma note : 8,5/10
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