La Celis White (vol.alc. 5%) est brassée par Van Steenberge pour la brasserie Celis à Austin, Texas. C'est une blanche plutôt claire à la robe opaque, aux petites bulles peu nombreuses et à la mousse blanche peu persistante.
Son odeur légère de malt est accompagnée de touches épicées.
En bouche, sa texture est pétillante. Le malt est rejoint par le houblon mais de façon très discrète, ce qui lui confère une amertume très légère. On note des arômes d'épices et de fruits. Elle est un peu sucrée et l'intensité des saveurs est assez corsée pour une blanche...
Ce qu'on conserve d'elle après quelques instants c'est son côté un peu sucré.
Ma note : 7,5/10
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