La Trappe Puur (vol.alc. 4,7%) est une blonde à la robe claire et légèrement voilée de la Brasserie Koeningshoeven. Sa mousse blanche est abondante, persistante et très aérée. Ses bulles sont fines et abondantes.
Ses arômes d'intensité moyenne sont dominés par le houblon.
En bouche, le houblon est toujours là mais on s'attendrait à le retrouver beaucoup plus présent. Là, il est assez discret finalement... En revanche, la levure fait son apparition accompagnée d'une note fleurie. Peu sucrée et peu acidulée, l'intensité de ses saveurs est moyenne et sa texture assez fluide.
Au final, c'est le houblon, et donc une légère amertume, qui reste en bouche après dégustation.
Ma note : 8/10
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