La Tsjeeses Reserva (vol.alc. 10%) est brassée par De Struise avec l'appellation exacte Reserva PBA vintage 2011. Cette ambrée à la robe limpide dégage de fines bulles et une mousse blanche abondante, persistante et aérée.
Le malt donne son arôme principal, d'intensité moyenne, au breuvage mais on perçoit cependant quelque notes épicées.
En bouche le malt et les épices sont toujours là. L'amertume est légère et son côté un peu sucré est agréable. Assez corsée, la Tsjeeses est plutôt dense.
L'arrière-bouche est disputé entre le malt et le sucré.
Une très belle découverte !
Ma note : 9/10
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