La Kriek Boon 2012 (vol.alc. 4%) est, bien entendu, produite par la brasserie Boon. Sa robe a un couleur évidemment rouge, assez foncée mais limpide. Sa mousse rosée est dense mais pas du tout abondante ni persistante.
Au nez, c'est une faible odeur de levure accompagnée du fruit qui est présente.
Dans la bouche, les épices et le fruit se partagent la vedette. L'amertume est très légère. C'est une bière plutôt acidulée à la texture pétillante et à la saveur finalement assez corsée.
En arrière-bouche c'est son côté acidulé qui ressort.
Ma note : 7/10
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