La Fleur de Houblon IPA (vol.alc. 6,5%) est une blonde foncée produite par la Brasserie Castelain. Sa mousse est presque abondante mais pas persistante. Son corps est brillant.
Au niveau des odeurs, le houblon domine l'ensemble d'une intensité assez faible.
En bouche, c'est toujours le houblon qui est au dessus de tout. L'amertume est franche. Elle est un peu acidulée. Les saveurs sont d'intensité assez corsée et la texture est fluide.
L'arrière-bouche est fait d'amertume.
Ma note : 8/10
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