L'Ecu d'Arras (vol.alc. 5,5%) est une bière fermière produite par La Paysanne de l'Artois (une ferme-malterie-brasserie). C'est une blonde foncée à la robe voilée, coiffée d'une mousse crémeuse, abondante et persistante.
C'est une odeur moyenne de ferment qui prédomine.
En bouche, le houblon prend le dessus. L'amertume est douce. Elle est un peu sucrée, de texture fluide et d'intensité assez corsée.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.
Ma note : 6,5/10
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