La Franziskaner Weissbier (vol.alc. 0%) est produite par la brasserie Franziskaner. C'est une blanche à la robe foncée mais limpide. Sa mousse n’est ni abondante ni persistante.
Les arômes sont d'une intensité faible. C'est le ferment qui ressort.
En bouche, le houblon et le malt se partage la scène, avec des notes un peu épidées. Son amertume est légère, sa texture pétillante. Elle est d'intensité moyenne et un peu sucrée.
L'arrière-bouche est faite d'un mélange amertume/sucré.
Ma note : 6/10
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