La Dodo (vol.alc. 5%) est brassée par la Brasserie de Bourbon à Saint-Denis, Réunion. C'est une blonde claire à la robe limpide et à la mousse blanche abondante mais pas persistante. Quelques fines bulles uniquement traversent le breuvage.
Le nez détecte difficilement l'arôme du malt, faute à une intensité des odeurs assez faible. On dénote quelques notes épicées.
En bouche, le malt confirme sa prédominance et les épices restent très discrètes. L'amertume est des plus légères. C'est une bière d'intensité moyenne au niveau du goût et sa texture est fluide.
L'arrière-bouche est logiquement maltée.
Ma note : 8/10
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