La Hop Ottin IPA (vol.alc. 7,0%) est une ambrée produite par la Anderson Valley Brewing Company. Sa robe aux reflets cuivrés est limpide et sa mousse crémeuse est abondante et persistante.
Les odeurs sont d'une faible intensité. C'est le houblon qui se démarque. Une note légèrement fruitée est également présente.
En bouche, le houblon confirme son omniprésence. L'amertume est plutôt douce. Sa texture est fluide, son intensité moyenne. Elle est aussi un peu sucrée.
C'est un mélange sucré/"alcoolisé" qui constitue l'arrière-bouche.
Ma note : 6/10
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