Benno

La Benno (vol.alc. 6,9%) est une bière produite par les Trappistes de Stift Engelszell. C'est une ambrée, trouble et surmontée d'une mousse peu abondante mais persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est un goût de levure qui est mis en avant.
En bouche, des notes épicées dominent. L'amertume est douce. C'est une bière d'intensité assez corsée, plutôt acidulée, et de texture pétillante.
C'est une légère amertume qui constitue l'arrière-bouche.

Ma note : 7/10