La Kriek des Jacobins (vol.alc. 4,5%), produite par la brasserie Vander Ghinste, est une rouge à la robe foncée et opaque, surmontée d'une mousse ni abondante ni persistante.
L'intensité des arômes est prononcée et c'est le ferment qui se démarque.
En bouche, c'est le côté aigre qui domine. L'amertume est douce. Elle est acidulée, d'intensité assez corsée et de texture petillante.
Son arrière-bouche est fait d'une touche d'aigreur.
Ma note : 7/10
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