La Wild Dapple Fire (vol.alc. 5,7%) est produite par la brasserie Barrel House. C'est une blonde dorée, avec une robe brillante, peu de bulles et une mousse peu présente.
L'intensité des arômes est prononcée et c'est un mélange ferment et épices qui ressort.
En bouche, le houblon domine, accompagné d'une acidité façon gueuze. L'amertume est franche. C'est une bière clairement acidulée, d'intensité corsée et de texture pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'amertume et d'acidité.
Ma note : 7,5/10
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire