Saint Louis Fond Tradition

La Saint Louis Fond Tradition (vol.alc. 6,5%) est produite par Castle Brewery (Van Honsebrouck). C'est une lambic à la cerise, rouge et opaque, à la mousse rose et dense
L'intensité des arômes est prononcée. C'est le côté aigre qui domine.
En bouche, c'est le fruité qui ressort. L'amertume est très légère. C'est une bière très acidulée et pétillante. Son intensité est corsée.
L'arrière-bouche est dominée par le fruité.

Ma note : 6/10