La Triple Impériale (vol.alc. 10%) est une brune aux reflets légèrement cuivrés de la Brasserie des Rocs. Sa mousse sable n'est ni abondante, ni persistante. Sa robe est plutôt opaque.
L'intensité des odeurs est prononcée. C'est le malt et le ferment qui se détachent. Un petit côté "bonbon" est perceptible.
En bouche, le malt prend le dessus. L'amertume est douce. C'est une bière un peu acidulée, d'intensité corsée et de texture fluide.
Pour l'arrière-bouche, c'est un mélange malt et sucré (un peu trop) qui persiste.
Ma note : 6/10
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