Wild Dapple Fire 2015

La Wild Dapple Fire (vol.alc. 5,7%) est produite par la brasserie Barrel House. C'est une blonde dorée, avec une robe brillante, peu de bulles et une mousse peu présente.
L'intensité des arômes est prononcée et c'est un mélange ferment et épices qui ressort.
En bouche, le houblon domine, accompagné d'une acidité façon gueuze. L'amertume est franche. C'est une bière clairement acidulée, d'intensité corsée et de texture pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'amertume et d'acidité.

Ma note : 7,5/10

 

Little Fawn

La Little Fawn (vol.alc. 4,2%) est produite par la brasserie White Hag. C'est une bière blonde, voilée, avec une mousse crémeuse abondante et persistante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est le houblon qui prend le dessus avec une note de fruits exotiques.
En bouche, le houblon confirme, toujours accompagné par les fruits exotiques, et apporte une douce amertume. De texture fluide, elle est d'intensité moyenne. Elle est plutôt acidulée.
En arrière-bouche, c'est une légère amertume qui reste.

Ma note : 6/10
 

Bianca Raspberry

La Bianca Raspberry & Vanilla Sherbert Wild Wild Brett (vol.alc. 4,6%) est coproduite par Crooked Stave et Omnipollo. C'est une rosée, à la robe limpide et coiffée d'une mousse presque absente.
C'est une odeur faible de houblon qui prédomine.
En bouche, c'est le côté acidulé qui prend nettement le dessus. L'amertume est légère. Elle est d'intensité moyenne.
L'arrière-bouche est faite d'une très légère amertume.

Ma note : 7/10

Blurred Lines

La Blurred Lines (vol.alc. 5,3%) est une NEIPA brassée par la brasserie Jopen. C'est une blonde à la robe voilée. Sa mousse est abondante et persistante.
L'intensité des odeurs est faible. C'est un houblon bien parfumé qui ressort.
En bouche, le houblon est également devant. L'amertume est franche. La texture est pétillante et l'intensité assez corsée. C'est une bière plutôt acidulée.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7,5/10

Vénus

La Vénus (vol.alc. 5%) est produite par la brasserie du Val de Sambre. C'est une bière blonde dorée avec une mousse presque inexistante. Sa robe est brillante.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est la malt qui ressort.
En bouche, c'est également le malt qui prend le dessus. De texture fluide, elle est d'intensité moyenne et son amertume est légère. Elle parait légèrement sucrée alors que c'est censé être une bière sans sucre (procédé breveté qui élimine le sucre après fermentation).
C'est le côté malté qui fait l'arrière-bouche.

Ma note : 6,5/10
 

Metropolitan

La Metropolitan (vol.alc. 5,6%) est produite par la brasserie Dois Corvos. C'est une bière ambrée, limpide, avec une mousse abondante et persistante.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui prend le dessus.
En bouche, le houblon confirme et apporte une douce amertume. De texture pétillante, elle est d'intensité moyenne. Elle est un peu acidulée.
En arrière-bouche, c'est une légère amertume qui reste.

Ma note : 7/10
 

Columbus

La Columbus de chez 'T Ij ou Het Ij (vol.alc. 9%) est une ambrée à la robe brillante. Sa mousse est abondante et persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est le houblon qui se distingue avec un côté épicé.
En bouche, c'est toujours le houblon qui se détache. L'amertume est franche, la texture plutôt fluide et l'intensité de ses saveurs est assez corsée. C'est une bière un peu sucrée.
L'arrière-bouche est marquée d'une légère amertume.

Ma note : 6,5/10