La Cadette (vol.alc. 6%) est produite par la brasserie Castelain. C'est une ambrée dorée, avec une robe limpide et une mousse dense, abondante et persistante.
L'intensité des arômes est moyenne et c'est une odeur houblonnée qui domine.
En bouche, c'est aussi le houblon qui est devant et qui apporte une note de fruits exotiques. L'amertume est franche. C'est une bière plutôt acidulée, d'intensité assez corsée et de texture pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.
Ma note : 7,5/10
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