La Lily Blue (vol.alc. 7,5%) de la brasserie Sainte-Hélène est une ambrée foncée, opaque, et sa mousse aérée n'est ni abondante ni persistante.
Les odeurs sont d'une intensité prononcée et sont dominées par le ferment.
En bouche, le houblon prend le dessus. Sa texture est fluide, son intensité corsée et son amertume franche. Elle est plutôt acidulée.
C'est une légère amertume qui constitue l'impression finale.
Ma note : 6/10
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