La Carmen White IPA (vol.alc. 4,7%) est produite par la brasserie Carmen. C'est une bière blanche avec une mousse crémeuse, abondante et persistante. Sa robe est dorée et opaque.
L'intensité des arômes est prononcée et c'est le houblon qui prend le dessus.
En bouche, le houblon confirme sa domination. De texture pétillante, elle est d'intensité corsée et son amertume est forte. Elle est acidulée.
C'est une amertume certaine qui fait l'arrière-bouche.
Ma note : 7,5/10
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