Grisette Blanche

La Grisette Blanche (vol.alc. 5,5%) est brassée par Saint-Feuillien. C'est une blanche plutôt foncée à la robe voilée, aux bulles fines et rapides et à la mousse blanche persistante et dense.
Sa faible odeur de levure est accompagnée de touches épicées.
En bouche, la levure est accompagnée par le malt et le houblon mais de façon très légère pour ce dernier, ce qui lui apporte une amertume discrète. On note des arômes d'épices. Elle est un peu sucrée, l'intensité de ses saveurs est moyenne et sa texture est fluide.
En arrière-bouche, c'est la légère amertume qui subsiste.

Ma note : 7/10

 

Kasteel Rouge

La Kasteel Rouge (vol.alc. 8%) de la brasserie Van Honsebrouck est une rouge très foncée à la mousse couleur rosée, assez persistante et à peine aérée. Elle produit beaucoup de fines bulles. Sa robe est opaque.
Son odeur principale de malt est moyenne et elle est accompagnée d'une note fruitée.
En bouche, les fruits prennent carrément le dessus et son amertume est très très légère. Plutôt sucrée, elle est d'intensité moyenne et très agréable en bouche.
Son arrière-bouche est fruitée.

Ma note : 9/10

 

Braven Apostel

La Braven Apostel (vol.alc. 8%) est une bière blonde de chez Van Nuffle. Sa robe dorée est limpide et sa mousse de couleur blanche est abondante, persistante et aérée. Elle produit peu de bulles.
Au nez, c'est le malt et un peu le ferment qui sont présents. Quelques notes épicées sont là.
En bouche, le houblon ajoute sa présence. Il donne une amertume franche. Peu sucrée, plutôt acidulée, ses saveurs sont d'intensité assez corsée et sa texture est plutôt fluide.
En arrière-bouche, c'est son amertume franche qui subsiste.

Ma note : 6/10

 

Pannepot

La Pannepot (vol.alc. 10%) de la brasserie De Struise est une brune à la mousse couleur beige, persistante et presque crémeuse. Elle produit des fines bulles et sa robe est opaque.
Son odeur de malt est accompagnée d'une note épicée.
En bouche, on retrouve l'arôme de malt auquel se joint le houblon et les épices. Son amertume est très marquée. Peu sucrée et plutôt acidulée, cette bière est plutôt de texture fluide.
Son arrière-bouche est malté avec une légère amertume.

Ma note : 6,5/10

 

Papegaei

La Papegaei (vol.alc. 8%) est brassée par Verstraete. C'est une blonde à la robe dorée trouble, aux petites bulles peu nombreuses et à la mousse blanche bien persistante.
Son odeur de malt est accompagnée de touches fleuries.
En bouche, le houblon rejoint le malt pour apporter une légère amertume. Elle est plutôt sucrée et l'intensité de ses saveurs est moyenne.
Ce qu'on conserve d'elle en arrière-bouche c'est son côté un peu sucré.

Ma note : 7/10

 

Monk's Stout

La Monk's Stout (vol.alc. 5,6%) est une noire de la brasserie Dupont à la mousse crème, persistante, abondante et aérée. Avec des bulles fines et abondantes, sa robe opaque est de couleur noire.
Son odeur d'intensité moyenne mêle malt et houblon, avec quelques notes épicées.
En bouche, le houblon et les épices sont bien là. Cette bière possède une amertume douce. Plutôt sucrée, elle possède une intensité de saveurs assez corsée et sa texture est pétillante.
Son arrière-bouche est caractérisé par une légère amertume.

Ma note : 8/10

Ezel

La Ezel (vol.alc. 6,8%) de la brasserie Bavik est une bière blanche à la robe couleur blond doré et opaque. Elle ne produit quasiment pas de bulles. Sa mousse blanche aérée est assez abondante et persistante.
Côté arômes, on sent la levure et le ferment avec quelques notes épicées.
En bouche, on retrouve les 2 ingrédients auxquels on ajoute le houblon qui procure une amertume très légère. Cette bière est plutôt sucrée et pas acidulée. Sa texture est fluide.
C'est le houblon qui reste en impression finale.
La Ezel est une blanche de caractère, bien loin des blanches sans saveur.

Ma note : 7/10