La Paléo de chez Bourganel (vol.alc. 5%) est une blonde avec une robe limpide, presque brillante. Sa mousse n'est ni abondante ni persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est le malt qui se démarque un peu.
En bouche, c'est toujours le malt qui se détache mais le houblon est également perceptible. L'amertume est douce, la texture fluide et l'intensité de ses saveurs est moyenne. C'est une bière plutôt sucrée.
L'arrière-bouche est marquée d'une très légère amertume.
Ma note : 6/10
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