Désolé pour les photos prises avec un téléphone et le verre d'Orval
Petite surprise aujourd'hui, j'ai pu goûter la très rare Trappiste de Westvleteren que l'on peut acheter qu'à l'Abbay en quantité limitée. N'ayant pas le choix entre les trois bières brassées encore par des moines Trappistes dans l'Abbay Saint Sixtus, j'ai donc dégusté une Twaalf à 10,2 de vol d'alc. la plus forte et la plus voluptueuse. La mousse blanche contraste avec la couleur brune foncé de cette bière facile à boire malgrés son degré d'alcool. Son goût est subtile et légèrement caramélisée mais très agréable.
J'ai vraiment aimé même si je ne suis pas un grand fan des bières brunes.
Ma note : 9/10
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