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27/04/2018

Bête Des Vosges





La Bête Des Vosges (vol.alc. 8%) est produite par la Brasserie Artisanale des Vosges (connue aussi sous le nom "brasserie Madelon", du nom de leur bière principale). Elle possède une robe brillante, ambrée aux reflets cuivrés. Sa mousse n'est ni abondante ni persistante.
L'odeur est d'intensité faible. C'est le malt qui ressort.
En bouche, le malt est toujours devant et procure une très légère amertume. Elle est sucrée, de texture fluide (presque dense) et d'intensité moyenne.
C'est un mélange malt/sucré qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 5/10

26/04/2018

Colmar Tradition





La Colmar Tradition (vol.alc. 5,8%) est produite par la brasserie Saint Alphonse. C'est une blonde claire, opaque et coiffée d'une mousse dense, abondante et persistante.
C'est une faible odeur de malt qui prédomine.
En bouche, le houblon est en tête par contre avec un côté épicé également présent. L'amertume est franche. Elle est plutôt acidulée et d'intensité assez corsée. Sa texture est pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7/10


25/04/2018

Bière Du Sorcier





La Bière Du Sorcier (vol.alc. 5%) est produite par la Brasserie Des Trois Abbayes. C'est une bière verte avec une mousse crémeuse, abondante et persistante. Elle présente des petites bulles.
L'intensité des arômes est moyenne et c'est le houblon qui prend le dessus.
En bouche, c'est le malt et des notes fruitées qui se partagent la scène. De texture fluide, elle est d'intensité moyenne et son amertume est très légère. Elle est plutôt sucrée.
C'est ce côté sucré qui fait l'arrière-bouche.

Ma note : 5/10
 

24/04/2018

Marie-Thérèse Blonde





La Marie-Thérèse Blonde (vol.alc. 5%) sort des cuves de la Brasserie Artisanale de Remiremont. Sa robe blond orangé est trouble. Sa mousse n'est ni abondante, ni persistante.
Côté nez, c'est une odeur moyenne de houblon qui ressort.
En bouche, le houblon est toujours présent et est accompagné d'une citronnée. L'amertume est franche. Cette bière est acidulée et d'intensité corsée. Elle est de texture plutôt fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 8/10

 

21/04/2018

Spencer





La Spencer (vol.alc. 6,5%) est produite par l'abbaye trappiste américaine Saint Joseph. C'est une bière blonde foncée avec une mousse abondante mais pas persistante. Elle présente peu de bulles et sa robe est opaque.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui prend légèrement le dessus.
En bouche, c'est également le houblon qui domine mais la touche maltée n'est toutefois pas absente. De texture fluide, elle est d'intensité assez corsée et son amertume est franche. Elle est un peu sucrée.
C'est une légère amertume qui fait l'arrière-bouche.

Ma note : 6,5/10
 

17/04/2018

Joie De Vivre





La Joie De Vivre (vol.alc. 6,5%) est une blonde foncée brassée par De Koperen Kat. Elle ne produit aucune mousse et sa robe est limpide.
L'intensité des arômes est faible. C'est une odeur fumée qui ressort.
Le goût, d'intensité assez corsée, est dominé par le houblon. Son amertume est douce. Elle est plutôt sucrée et de texture fluide.
La finale est amère avec une note "alcoolisée".

Ma note : 7/10


Merci à Jennifer pour l'import de Delft ;-)

14/04/2018

Hop Hunter IPA





La Hop Hunter IPA (vol.alc. 6,2%) est produite par la brasserie Sierra Nevada. Sa robe blonde est limpide. Sa mousse n'est ni abondante, ni persistante.
Côté nez, c'est une odeur moyenne de houblon qui ressort, accompagnée d'une touche d'agrumes.
En bouche, le houblon est toujours présent. L'amertume est douce. Cette bière est un peu sucrée et d'intensité moyenne. Elle est de texture fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7/10

 

07/04/2018

Goose IPA





La Goose IPA (vol.alc. 5,9%) est une blonde dorée produite par la brasserie Goose Island. Sa robe est brillante et sa mousse n'est ni abondante ni persistante.
Les odeurs sont d'une intensité faible. C'est le houblon qui prend le dessus avec une note citronnée.
En bouche, le houblon confirme sa domination. L'amertume est très légère. Sa texture est fluide, son intensité moyenne. C'est une bière légèrement sucrée.
C'est une légère amertume qui domine l'arrière-bouche.

Ma note : 7/10


Merci à Stéphane