30/06/2018

Abbaye de Vauclair IPA





L'Abbaye de Vauclair IPA (vol.alc. 7,0%) est produite par les Brasseurs de Gayant. Sa robe blonde est foncée et limpide. Sa mousse dense de couleur blanche est abondante et persistante.
Au nez, c'est une odeur prononcée de houblon qui se dégage.
En bouche, le houblon confirme sa domination. L'amertume est cependant douce. C'est une bière un peu sucrée, d'intensité assez corsée et de texture fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 6/10

22/06/2018

Nitro IPA





La Nitro IPA (vol.alc. 5,3%) est brassée par Guinness. C'est une ambrée foncée à la robe brillante. Sa mousse est crémeuse, abondante et persistante.
Les arômes sont d'une intensité faible. C'est le houblon qui ressort.
En bouche, le houblon est également présent. Son amertume est très légère, sa texture fluide. Elle est d'intensité légère.
L'arrière-bouche est fait d'une très légère amertume.

Ma note : 5/10


17/06/2018

L'Orpheline





L'Orpheline (vol.alc. 6,5%) est produite par la brasserie Marie-Thérèse. C'est une bière blonde à la robe claire et voilée. Sa mousse est abondante mais pas persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est le houblon qui se dégage.
En bouche, c'est toujours le houblon qui est devant. De texture fluide, presque pétillante, elle est d'intensité moyenne et son amertume est douce. Elle est un peu acidulée.
C'est une très légère amertume qui fait l'impression finale.

Ma note : 6,5/10

 

16/06/2018

Marie-Thérèse Blonde





La Marie-Thérèse Blonde (vol.alc. 5%), produite à la brasserie Marie-Thérèse à Remiremont, est une bière de couleur blond foncé à la robe opaque. Elle a une mousse généreuse mais non persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est le houblon qui émerge très légèrement.
En bouche, c'est encore le houblon qui domine. Son amertume est douce, sa texture est pétillante et l'intensité de ses saveurs est assez corsée. C'est une bière plutôt acidulée.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7,5/10

 

08/06/2018

Hop House Lager




La Hop House Lager (vol.alc. 5%) est produite par Guinness. C'est une blonde cuivrée à la robe brillante avec une mousse dense, abondante et persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est le houblon qui l'emporte.
En bouche, le houblon confirme son leadership. L'amertume est douce. L'intensité est moyenne et la texture fluide à tendance dense. C'est une bière un peu sucrée.
C'est une légère amertume qui constitue la finale.

Ma note : 7/10

 

02/06/2018

Grosse Bertha





La Grosse Bertha (vol.alc. 7%) est une bière blanche du Brussels Beer Project. Sa robe blond très clair est voilée. Sa mousse dense est abondante et persistante.
Côté arômes, c'est une faible odeur de levure qui se dégage.
En bouche, le houblon s'impose. Un petit côté citronné est également présent. L'amertume est douce. Cette bière est un peu acidulée et d'intensité moyenne. Elle est de texture très légèrement pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7,5/10


29/05/2018

Jenlain IPA





La Jenlain IPA (vol.alc. 6%) est une bière de la brasserie Duick. Sa robe blonde est limpide. Sa mousse est abondante et persistante.
Côté arômes, c'est une faible odeur de houblon qui se dégage.
En bouche, le houblon confirme sa domination. L'amertume est franche. Cette bière est d'intensité assez corsée et de texture légèrement pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'amertume.

Ma note : 6,5/10


27/05/2018

Bellerose Black IPA





La Bellerose Black IPA (vol.alc. 7,5%) est produite par la brasserie des Sources. C'est une brune très foncée coiffée d'une mousse crème abondante et persistante.
C'est une odeur de malt bien grillé qui prédomine.
En bouche, le houblon est fait son apparition. L'amertume est franche. Elle est un peu acidulée et d'intensité corsée. Sa texture est légèrement pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'amertume.

Ma note : 7,5/10


19/05/2018

Vertigo





La Vertigo (vol.alc. 8%) est une double American IPA, ambrée à la robe brillante de la brasserie Noble Rey Brewing. Sa mousse beige est abondante et persistante.
Au nez, c'est le houblon qui se distingue de façon moyenne. On peut aussi sentir quelques notes de fruits exotiques.
C'est également le houblon qui domine en bouche avec ces mêmes notes fruitées. Elle possède une franche amertume et est un peu sucrée. L'intensité de ses saveurs est assez corsée et sa texture est fluide.
C'est l'amertume qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 7/10

08/05/2018

Géromoise Blonde





La Géromoise Blonde (vol.alc. 5,6%) est produite par la brasserie du même nom. C'est une blonde claire à la robe voilée. Sa mousse n'est ni abondante ni persistante.
L'odeur, d'intensité faible, est dominée par le houblon.
Le goût est d'intensité moyenne et c'est le malt qui ressort en tête. L'amertume est douce. C'est une bière un peu sucrée et de texture fluide.
C'est le malt qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 7/10


L'Ogresse Rousse





L'Ogresse Rousse (vol.alc. 6,5%) est brassée par la brasserie La Golaye. C'est une noire, à la robe opaque. Sa mousse n'est pas abondante mais persistante.
Les arômes sont d'une intensité moyenne. C'est le malt qui ressort.
En bouche, le malt est encore là et une touche de caramel s'ajoute. Son amertume est légère, sa texture fluide. Elle est un peu sucrée et d'intensité légère.
L'arrière-bouche est maltée.

Ma note : 6,5/10


05/05/2018

Madelon Noire





La Madelon Noire (vol.alc. 5,5%) est brassée par la Brasserie Artisanale des Vosges ! C'est une noire à la robe opaque. Sa mousse est presque absente.
L'intensité des odeurs est faible. C'est un côté fumé qui ressort.
En bouche, le malt occupe le devant de la scène. L'amertume est légère. La texture est fluide et l'intensité moyenne. C'est une bière un peu sucrée.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 6,5/10

27/04/2018

Bête Des Vosges





La Bête Des Vosges (vol.alc. 8%) est produite par la Brasserie Artisanale des Vosges (connue aussi sous le nom "brasserie Madelon", du nom de leur bière principale). Elle possède une robe brillante, ambrée aux reflets cuivrés. Sa mousse n'est ni abondante ni persistante.
L'odeur est d'intensité faible. C'est le malt qui ressort.
En bouche, le malt est toujours devant et procure une très légère amertume. Elle est sucrée, de texture fluide (presque dense) et d'intensité moyenne.
C'est un mélange malt/sucré qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 5/10

26/04/2018

Colmar Tradition





La Colmar Tradition (vol.alc. 5,8%) est produite par la brasserie Saint Alphonse. C'est une blonde claire, opaque et coiffée d'une mousse dense, abondante et persistante.
C'est une faible odeur de malt qui prédomine.
En bouche, le houblon est en tête par contre avec un côté épicé également présent. L'amertume est franche. Elle est plutôt acidulée et d'intensité assez corsée. Sa texture est pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7/10


25/04/2018

Bière Du Sorcier





La Bière Du Sorcier (vol.alc. 5%) est produite par la Brasserie Des Trois Abbayes. C'est une bière verte avec une mousse crémeuse, abondante et persistante. Elle présente des petites bulles.
L'intensité des arômes est moyenne et c'est le houblon qui prend le dessus.
En bouche, c'est le malt et des notes fruitées qui se partagent la scène. De texture fluide, elle est d'intensité moyenne et son amertume est très légère. Elle est plutôt sucrée.
C'est ce côté sucré qui fait l'arrière-bouche.

Ma note : 5/10
 

24/04/2018

Marie-Thérèse Blonde





La Marie-Thérèse Blonde (vol.alc. 5%) sort des cuves de la Brasserie Artisanale de Remiremont. Sa robe blond orangé est trouble. Sa mousse n'est ni abondante, ni persistante.
Côté nez, c'est une odeur moyenne de houblon qui ressort.
En bouche, le houblon est toujours présent et est accompagné d'une citronnée. L'amertume est franche. Cette bière est acidulée et d'intensité corsée. Elle est de texture plutôt fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 8/10

 

21/04/2018

Spencer





La Spencer (vol.alc. 6,5%) est produite par l'abbaye trappiste américaine Saint Joseph. C'est une bière blonde foncée avec une mousse abondante mais pas persistante. Elle présente peu de bulles et sa robe est opaque.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui prend légèrement le dessus.
En bouche, c'est également le houblon qui domine mais la touche maltée n'est toutefois pas absente. De texture fluide, elle est d'intensité assez corsée et son amertume est franche. Elle est un peu sucrée.
C'est une légère amertume qui fait l'arrière-bouche.

Ma note : 6,5/10
 

17/04/2018

Joie De Vivre





La Joie De Vivre (vol.alc. 6,5%) est une blonde foncée brassée par De Koperen Kat. Elle ne produit aucune mousse et sa robe est limpide.
L'intensité des arômes est faible. C'est une odeur fumée qui ressort.
Le goût, d'intensité assez corsée, est dominé par le houblon. Son amertume est douce. Elle est plutôt sucrée et de texture fluide.
La finale est amère avec une note "alcoolisée".

Ma note : 7/10


Merci à Jennifer pour l'import de Delft ;-)

14/04/2018

Hop Hunter IPA





La Hop Hunter IPA (vol.alc. 6,2%) est produite par la brasserie Sierra Nevada. Sa robe blonde est limpide. Sa mousse n'est ni abondante, ni persistante.
Côté nez, c'est une odeur moyenne de houblon qui ressort, accompagnée d'une touche d'agrumes.
En bouche, le houblon est toujours présent. L'amertume est douce. Cette bière est un peu sucrée et d'intensité moyenne. Elle est de texture fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7/10

 

07/04/2018

Goose IPA





La Goose IPA (vol.alc. 5,9%) est une blonde dorée produite par la brasserie Goose Island. Sa robe est brillante et sa mousse n'est ni abondante ni persistante.
Les odeurs sont d'une intensité faible. C'est le houblon qui prend le dessus avec une note citronnée.
En bouche, le houblon confirme sa domination. L'amertume est très légère. Sa texture est fluide, son intensité moyenne. C'est une bière légèrement sucrée.
C'est une légère amertume qui domine l'arrière-bouche.

Ma note : 7/10


Merci à Stéphane

24/03/2018

Embuscade





L'Embuscade (vol.alc. 6,7%) est produite par la brasserie suisse La Nébuleuse. C'est une blonde cuivrée, avec une robe voilée et une mousse sable clair, peu abondante mais persistante.
L'intensité des arômes est moyenne et c'est une odeur houblonnée qui domine.
En bouche, c'est aussi le houblon qui est devant. L'amertume est franche. C'est une bière plutôt acidulée, d'intensité corsée et de texture fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7/10

23/03/2018

Page 24 Printemps





La Page 24 Printemps (vol.alc. 6,0%), produite par la brasserie Saint-Germain, est une blonde dorée à la robe presque limpide. Sa mousse n'est ni abondante ni persistante.
L'intensité des arômes est moyenne et c'est une note houblonnée qui se dégage.
En bouche, le houblon confirme sa domination. L'amertume est douce. Elle est un peu sucrée, d'intensité assez corsée et de texture fluide.
Son arrière-bouche est fait d'une légère amertume.

Ma note : 7/10

 

17/03/2018

Stouterik





La Stouterik (vol.alc. 5,0%), produite par la Brasserie de la Senne, est une noire à la robe opaque. Sa mousse est moyennement abondante mais persistante.
L'intensité des arômes est moyenne et c'est le malt qui domine avec une note de café.
En bouche, le malt est au dessus du reste. L'amertume est douce. Elle est un peu acidulée, d'intensité assez corsée et de texture fluide, presque dense.
Son arrière-bouche est fait d'une très légère amertume.

Ma note : 7/10

 

15/03/2018

Triple Hopped IPA





La Triple Hopped IPA (vol.alc. 5,2%) est brassée par Charles Wells. Cette blonde dorée et brillante est couverte par une mousse crémeuse, presque abondante et persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est un côté épicé qui ressort.
Le goût, d'intensité assez corsée, est dominé par le houblon. Son amertume est douce. Elle est un plutôt acidulée et de texture fluide.
La finale est légèrement amère.

Ma note : 6,5/10

09/03/2018

Tropical Torpedo





La Tropical Torpedo (vol.alc. 6,7%) est produite par la brasserie Sierra Nevada. C'est une blonde à la robe brillante et traversée par des petites bulles. Sa mousse n'est pas abondante mais persistante.
L'odeur, d'intensité faible, est plutôt houblonnée.
Le goût est d'intensité assez corsée. C'est le houblon qui domine nettement. L'amertume est franche. C'est une bière plutôt acidulée et de texture fluide.
C'est l'amertume qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 6/10

03/03/2018

Gunnpowder IPA





La Gunnpowder IPA (vol.alc. 5,6%) est une bière produite par la brasserie Innis & Gunn. C'est une blonde dorée, brillante et surmontée d'une mousse peu abondante mais persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est le houblon qui se distingue.
En bouche, on a confirmation que c'est le houblon qui domine. L'amertume est cependant douce. C'est une bière d'intensité assez corsée, un peu acidulée, et de texture fluide.
C'est une légère amertume qui constitue l'arrière-bouche.

Ma note : 6,5/10

 

21/02/2018

Hop Ruiter





La Hop Ruiter de chez Schelde (vol.alc. 8%) est une IPA triple. Elle est blonde dorée, avec une robe limpide traversée par beaucoup de petites bulles. Sa mousse dense n'est pas abondante mais persistante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est le houblon qui tire son épingle du jeu.
En bouche, c'est toujours le houblon qui se détache, largement. L'amertume est franche, la texture fluide et l'intensité de ses saveurs est assez corsée. C'est une bière un peu sucrée.
L'arrière-bouche est marquée d'une amertume certaine.

Ma note : 6/10

 

17/02/2018

Torpah 60





La Torpah 60 (vol.alc. 6,0%) est brassée par la brasserie {C} à Liège. Sa robe ambrée est limpide. Sa mousse blanche et crémeuse est abondante et persistante.
Au nez, elle présente une faible odeur de houblon.
En bouche, le houblon s'affirme, donnant une amertume franche. Le breuvage est plutôt acidulé et d'intensité corsée. Elle est de texture pétillante.
L'arrière-bouche est légèrement amère.

Ma note : 7,5/10

16/02/2018

Brussels Calling 2016





La Brussels Calling (vol.alc. 6,5%) est produite à la Brasserie de la Senne. Elle est blonde, voilée, et sa mousse crémeuse est abondante et persistante.
Les odeurs sont d'une intensité moyenne et sont dominées par le houblon.
En bouche, c'est aussi le houblon qui l'emporte. Sa texture est fluide, son intensité assez corsée et son amertume franche. Elle est un peu acidulée.
C'est une légère amertume qui constitue l'impression finale.

Ma note : 7/10

02/02/2018

Cordillère des Flandres Blonde





La Cordillère des Flandres Blonde (vol.alc. 7%) est produite par la brasserie De Katsbier. C'est une blonde claire et limpide avec une mousse persistante et crémeuse.
L'intensité des arômes est prononcé. C'est plutôt le malt qui se distingue.
En bouche, le malt cohabite avec le houblon. L'amertume est très légère, l'intensité assez corsée et la texture dense. C'est une bière plutôt sucrée.
L'arrière-bouche est fait d'une légère amertume.

Ma note : 6/10

 

30/01/2018

Gulden Spoor IPA





La Gulden Spoor IPA (vol.alc. 7%) est produite à la brasserie Gulden Spoor. Elle est blonde foncée, limpide, et sa mousse blanche est dense, abondante et persistante.
Les odeurs sont d'une intensité moyenne et sont dominées par une note épicée.
En bouche, le houblon est véritablement la star ! Un houblon aux notes plutôt herbacées. Sa texture est fluide, son intensité assez corsée et son amertume franche.
C'est une amertume qui constitue l'impression finale.

Ma note : 6,5/10

25/01/2018

Goudale IPA Simcoe/Cascade





Cette Goudale IPA (vol.alc. 7,2%) est une blonde cuivrée de la Brasserie du même nom. C'est une des deux IPA : celle-ci utilise les houblons Simcoe et Cascade. Sa mousse n'est ni abondante, ni persistante. Sa robe est brillante.
L'intensité des odeurs est faible. On sent néanmoins un côté épicé.
En bouche, par contre, le houblon s'affirme carrément ! L'amertume est franche, presque forte. C'est une bière un peu sucrée, d'intensité assez corsée et de texture fluide.
Pour l'arrière-bouche, c'est l'amertume qui persiste.

Ma note : 6,5/10

20/01/2018

Paljas IPA





La Paljas IPA (vol.alc. 6,0%) est produite par la brasserie Henricus. C'est une ambrée, avec une robe presque opaque, peu de bulles mais une mousse couleur abondante et persistante.
L'intensité des arômes est faible et c'est le houblon qui ressort.
En bouche, le houblon confirme, accompagné d'une légère note citronnée. L'amertume est franche. C'est une bière un peu acidulée, d'intensité assez corsée et de texture fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 6,5/10

 

13/01/2018

La Belle Quête Blonde





La Belle Quête Blonde (vol.alc. 8%) est produite par la brasserie du même nom. C'est une blonde foncée à la robe opaque et à la mousse absente.
C'est le houblon qui arrive au nez de façon légère.
En bouche, le houblon confirme sa présence avec un côté aromatique bien agréable. L'amertume est franche et l'intensité des saveurs assez corsée. Sa texture est fluide, voire légèrement pétillante.
En finale, c'est une légère amertume qui subsiste.

Ma note : 7,5/10

06/01/2018

Aubéole d'Estinnes





L'Aubéole d'Estinnes (vol.alc. 7,5%) de la brasserie L'Aubéole (visiblement produite chez Dupont) est une blonde claire et voilée. Sa mousse blanche et crémeuse est abondante et persistante. Sa robe est traversée par beaucoup de petites bulles.
C'est la levure qui se démarque avec une intensité des arômes moyenne.
En bouche, c'est le houblon qui se retrouve devant tout le monde. L'amertume est franche. C'est une bière d'intensité assez corsée, un peu acidulée et de texture légèrement pétillante.
Pour l'arrière-bouche, c'est l'amertume qui l'emporte.

Ma note : 7,5/10

01/01/2018

Alexander





L'Alexander (vol.alc. 5,6%) est une bière de la brasserie Rodenbach. Sa robe rouge foncé est limpide et traversée par des petites bulles. Sa mousse légèrement rosée est abondante, persistante et dense.
Côté nez, c'est une odeur aigre qui ressort. Son intensité est prononcée.
En bouche, l'aigre se mélange au fruité. L'amertume est légère. Cette bière est un peu acidulée et d'intensité assez corsée. Elle est de texture plutôt pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'un mélange fruité/sucré léger.

Ma note : 6,5/10