Rochefort 6

La Rochefort 6 (vol.alc. 7,5%) est une bière trappiste produite par l'Abbaye de Saint-Rémy. C'est une bière ambrée à la robe voilée et avec une mousse abondante et persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est une touche épicée qui prend le dessus.
En bouche, c'est le houblon qui domine mais il y a toujours ce côté épicé qui vient en plus. De texture dense, elle est d'intensité assez corsée et son amertume est franche. Elle est légèrement sucrée.
C'est la note épicée qui constitue l'arrière-bouche.

Ma note : 7,5/10

 

Calagouille

La Calagouille de la Brasserie Franquette (vol.alc. 6,0%) est une blonde foncée avec une robe trouble et opaque. Sa mousse n'est ni abondante ni persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est le houblon qui se distingue.
En bouche, c'est houblon qui arrive en premier puis un côté alcoolisé vient par dessus. L'amertume est franche, la texture dense et l'intensité de ses saveurs est corsée. C'est une bière un peu sucrée.
L'arrière-bouche est dominée par le côté alcoolisé.

Ma note : 4,5/10

 

Oude Gueuze Cuvée René 2022

La Oude Gueuze Cuvée René 2022 (vol.alc. 6%), produite par Lindemans, est une gueuze à la robe brillante, surmontée d'une mousse abondante mais peu persistante.
L'intensité des arômes est prononcée et c'est le ferment qui se démarque avec une touche fruitée.
En bouche, c'est ce côté acidulé classique qui domine. L'amertume est légère. Elle est acidulée, d'intensité corsée et de texture pétillante.
La finale est acidulée.

Ma note : 7,5/10

 

Evaldas

La Evaldas (vol.alc. 6,7%) est une bière de chez Deplus. Sa robe blonde est voilée. Sa mousse est généreuse et persistante.
Côté nez, c'est une odeur prononcée maltée qui ressort.
En bouche, le malt est toujours très présent. L'amertume est franche. Cette bière est d'intensité assez corsée et légèrement sucrée.
L'arrière-bouche est maltée.

Ma note : 6,5/10

 

Dubius Tripel

La Dubius Tripel (vol.alc. 7,0%) est produite par la brasserie Arrière Garde. C'est une blonde opaque avec peu de mousse.
Les arômes sont d'une intensité prononcée. C'est le houblon qui sort du lot avec des notes de fruits, de bonbon.
En bouche, c’est le houblon qui se distingue également. Son amertume est franche, sa texture dense. Elle est acidulée et d'intensité assez corsée.
L'arrière-bouche est fait d'une légère amertume mais aussi d'un côté alcoolisé.

Ma note : 6/10

Bouledogue Session IPA

La Bouledogue Session IPA (vol.alc. 3,5%) est produite par la brasserie Bouledogue. C'est une bière blonde et brillante, avec peu de mousse.
L'intensité des arômes est forte. C'est le houblon qui se démarque avec un côté fruité.
En bouche, c'est aussi le houblon qui se démarque pour donner une amertume moyenne. De texture pétillante, elle est d'intensité corsée et acidulée.
En arrière-bouche, c'est une légère amertume qui reste.

Ma note : 7/10
 

Nautile IPA

La Nautile IPA (vol.alc. 5,5%) est produite par la brasserie Nautile. C'est une bière blonde et voilée, avec très peu de mousse.
L'intensité des arômes est légère. C'est le houblon qui se démarque avec une touche fruitée.
En bouche, c'est aussi le houblon qui se démarque pour donner une franche amertume. De texture pétillante, elle est d'intensité corsée et un peu acidulée.
En arrière-bouche, c'est une légère amertume qui reste.

Ma note : 6,5/10
 

Calibre

La Calibre (vol.alc. 8%) est produite par The Piggy Brewing Company. C'est une bière blonde, claire, limpide, avec une mousse généreuse mais pas persistante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est le houblon qui se démarque avec une touche très aromatique, fruitée.
En bouche, le houblon est toujours devant et donne une amertume prononcée. Cette fois, ce sont des notes herbeuses qui l'accompagne. De texture fluide, elle est d'intensité assez corsée et un peu acidulée.
En arrière-bouche, c'est une légère amertume qui reste.

Ma note : 6,5/10
 

Silly Sour Ale

La Silly Sour Ale (vol.alc. 5,5%) est produite par la brasserie Silly. C'est une bière blonde cuivrée, foncée, brillante, avec une mousse généreuse et persistante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est un côté acidulé qui se fait sentir.
En bouche, le côté acidulé est là également et l'amertume est légère. De texture pétillante, elle est d'intensité moyenne.
En arrière-bouche, c'est une légère amertume qui reste.

Ma note : 7,5/10
 

La Savoureuse

La Savoureuse (vol.alc. 5%) est produite par la brasserie Belfortaine. C'est une blonde foncée à la robe opaque et à la mousse généreuse et persistante.
C'est un côté épicé qui arrive au nez de façon prononcée.
En bouche, la touche épicée confirme sa présence, accompagnée d'une note acidulée. L'amertume est légère et l'intensité des saveurs assez corsée. Sa texture est fluide.
En finale, c'est une amertume qui subsiste.

Ma note : 7,5/10

Point Du Jour

La Point Du Jour (vol.alc. 5,2%) est produite par la ferme-brasserie Paysanne de l'Artois. C'est une bière blonde foncée avec une mousse pas excessive mais persistante. Sa robe est opaque (et même bien chargée de dépôt !).
L'intensité des arômes est moyenne. C'est la houblon qui ressort avec un côté épicé.
En bouche, c'est également le houblon qui prend le dessus. De texture légèrement pétillante, elle est d'intensité assez corsée et son amertume est légère. Elle est plutôt acidulée.
C'est une amertume qui fait l'arrière-bouche.

Ma note : 7/10
 

Le Bon Et Le Truand

Le Bon Et Le Truand (vol.alc. 7,5%) est une IPA produite par la brasserie Nautile. C'est une blonde foncée voilée, avec une mousse ni abondante ni persistante.
L'intensité des arômes est moyenne et c'est une odeur houblonnée tendance herbacée qui domine.
En bouche, c'est aussi le houblon qui est devant, toujours avec cette note herbacée. L'amertume est franche. C'est une bière d'intensité assez corsée et de texture pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'amertume.

Ma note : 6/10

New Queen In Town

La New Queen In Town (vol.alc. 4,8%) est une blonde foncée à la robe limpide de chez Brique House. Sa mousse généreuse est persistante.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui se distingue avec une note herbacée.
En bouche, c'est toujours le houblon qui se détache. L'amertume est franche, la texture pétillante et l'intensité de ses saveurs assez corsée. C'est une bière un peu sucrée.
L'arrière-bouche est marquée d'une légère amertume.

Ma note : 6,5/10

 

Solstice

La Solstice de la brasserie L'Etincelle (vol.alc. 4,1%) est une blonde claire à la robe brillante. Sa mousse est éphémère.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est le houblon qui se distingue avec une touche d'agrumes.
En bouche, c'est toujours le houblon qui se détache avec une nette note citronnée. L'amertume est masquée par le côté acidulé, la texture pétillante et l'intensité de ses saveurs est corsée.
L'arrière-bouche est marquée d'un petit côté acidulé.

Ma note : 7,5/10

 

Fun House

La Fun House (vol.alc. < 0,5%) est une bière de la brasserie Vandestreek. Sa robe blond clair est voilée. Sa mousse n'est ni abondante ni persistante.
Côté arômes, c'est une faible odeur de houblon qui se dégage, avec une note de fruits.
En bouche, le houblon s'impose. L'amertume est cependant très légère. Cette bière est un peu acidulée et d'intensité légère. Elle est de texture à peine pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'une très légère amertume.

Ma note : 6,5/10

Cute & Sober

La Cute & Sober (vol.alc. 0,5%) est produite par la brasserie La Débauche. C'est une bière rouge, opaque, avec une mousse ni abondante ni persistante.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est une odeur de fruits rouges qui prend le dessus.
En bouche, le côté fruité est toujours là mais en compagnie de la touche acidulée classique des sours. C'est une bière avec une légère amertume, une texture pétillante et d'intensité assez corsée.
En arrière-bouche, c'est le côté acidulé qui reste.

Ma note : 7/10
 

Jopen Non Alcoholic IPA

La Jopen Non Alcoholic IPA (vol.alc. 0,3%) est produite par la brasserie Jopen. C'est une blonde à la robe limpide. Sa mousse est abondante mais pas persistante.
L'odeur, d'intensité moyenne, est dominée par le houblon.
Le goût est d'intensité moyenne. C'est encore le houblon qui domine et donne une légère amertume. C'est une bière légèrement acidulée et de texture pétillante.
Ce qui reste en arrière-bouche est une légère amertume.

Ma note : 7/10

Run Wild

La Run Wild (vol.alc. 4,6%) est produite par Athletic Brewing Co. C'est une bière blonde et limpide avec une mousse "service minimum", peu abondante.
L'intensité des arômes est légère. C'est le houblon qui se distingue.
En bouche, c'est également le houblon qui prend le dessus de manière flagrante. De texture légèrement pétillante, elle est d'intensité moyenne et son amertume est légère. Elle a aussi un petit côté acidulé.
C'est une légère amertume qui fait l'arrière-bouche.

Ma note : 7,5/10
 

Playground IPA

La Playground IPA (vol.alc. < 0,5%) est produite par Vandestreek. C'est une blonde à la robe limpide. Sa mousse est abondante mais pas persistante.
L'odeur, d'intensité très légère, est dominée par le houblon.
Le goût est d'intensité moyenne. C'est encore le houblon qui domine, avec une légère note citronnée, et donne une amertume légère. C'est une bière de texture pétillante.
Ce qui reste en arrière-bouche est une légère amertume.

Ma note : 6/10

Nillis

La Trappe Nillis (vol.alc. 0.0%) est une trappiste produite par l'abbaye de Koenigshoven. C'est une brune aux reflets rouges et à la robe opaque. Sa mousse aérée est abondante et persistante.
L'odeur est d'intensité très légère.
Le goût est d'intensité moyenne. C'est un côté fruité qui domine. L'amertume est douce. C'est une bière de texture pétillante.
Ce qui reste en arrière-bouche est la légère amertume.

Ma note : 5/10