Igor Mill

La Igor Mill (vol.alc. 8%) est produite par Moulins d'Ascq. C'est une blonde à la robe claire et voilée, avec une mousse crémeuse, abondante et persistante.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui l'emporte.
En bouche, le houblon confirme sa domination, avec une note de fruits exotiques. L'amertume est franche. L'intensité est corsée et la texture pétillante. C'est une bière acidulée.
C'est une légère amertume qui constitue la finale.

Ma note : 7,5/10

Rochefort Triple Extra

La Rochefort Triple Extra (vol.alc. 8,1%) est une bière de l'Abbaye Notre Dame de Saint-Rémy. C'est une bière blonde, opaque, avec une mousse crémeuse très abondante et persistante.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui domine.
En bouche, le houblon est accompagné par des notes épicées. L'amertume est franche. De texture fluide et d'intensité assez corsée, c'est une bière un peu sucrée.
En arrière-bouche, c'est une légère amertume qui reste.

Ma note : 6,5/10
 

Rochefort 10

La Rochefort 10 (vol.alc. 11,3%) est une bière de l'Abbaye Notre Dame de Saint-Rémy. C'est une bière brune, opaque, avec une mousse abondante et persistante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est le malt qui prend le dessus, accompagné par une touche épicée.
En bouche, le malt et les épices sont toujours là. L'amertume est franche. De texture pétillante, elle est d'intensité corsée et un peu sucrée.
En arrière-bouche, c'est une légère amertume qui reste.

Ma note : 7/10
 

Drache Wet Hop IPA

La Drache Wet Hop IPA (vol.alc. 6,2%) est produite par la brasserie Wattbeer . C'est une blonde foncée avec une robe voilée et une mousse abondante et persistante.
L'intensité des arômes est prononcée et c'est le houblon qui ressort avec une touche épicée.
En bouche, le houblon confirme. L'amertume est franche, presque forte. C'est une bière acidulée, d'intensité corsée et de texture pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'amertume.

Ma note : 7/10

 

50° Nord Blanche

La 50° Nord Blanche (vol.alc. 4,4%) est brassée par la brasserie 50° Nord. Sa mousse est abondante mais pas persistante. Sa robe blonde très claire est voilée.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est une odeur de houblon qui ressort avec une note citronnée bien présente.
Le goût, d'intensité moyenne, est également dominé par le houblon. Son amertume est douce. Elle est plutôt acidulée et de texture légèrement pétillante.
La finale est légèrement amère.

Ma note : 7,5/10

K4

La K4 (vol.alc. 7,5%) est une brune à la robe opaque de la brasserie Kataklysm. Sa mousse est abondante et persistante.
Au nez, ce sont les épices qui se distinguent de façon prononcée.
C'est un mélange malt/épices qui domine en bouche et donne une amertume franche. C'est une bière un peu sucrée. L'intensité de ses saveurs est corsée et sa texture est pétillante.
C'est une légère amertume qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 6,5/10

Ijwit

La Ijwit (vol.alc. 6,5%) de la brasserie Het Ij est une blonde à la robe brillante. Sa mousse n'est ni abondante ni persistante.
Les arômes sont d'une intensité faible. Ils sont dominés par le malt.
En bouche, le malt est également au dessus. Son amertume est très légère, sa texture fluide. Elle est un peu sucrée et d'intensité moyenne.
La finale est faite d'une légère amertume.

Ma note : 6/10

Amy Mill

La Amy Mill (vol.alc. 5,1%) nous vient de la brasserie Moulins d'Ascq. C'est une blonde à la robe claire et voilée. Sa mousse est abondante et persistante.
Les arômes sont d'une intensité prononcée. C'est le côté sour qui ressort.
En bouche, c'est encore le côté acidulé qui est au dessus. Son amertume est franche, sa texture pétillante. Elle est acidulée et d'intensité corsée.
L'arrière-bouche est faite d'une touche acidulée.

Ma note : 7,5/10