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27/04/2019

Defender IPA





La Defender IPA (vol.alc. 5,5%) est brassée par la brasserie Brooklyn. C'est une blonde dorée à la robe limpide. Sa mousse dense est abondante et persistante.
L'intensité des odeurs est prononcée. C'est le houblon qui ressort avec des notes de fruits exotiques.
En bouche, le houblon occupe également le devant de la scène, toujours avec ce côté fruité. L'amertume est franche. La texture est fluide et l'intensité assez corsée. C'est une bière un peu sucrée.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 8/10

26/04/2019

Waale Printemps





La Waale Printemps (vol.alc. 6%) est produite par la brasserie Walle. Elle possède une robe opaque, blonde foncée. Sa mousse aérée est abondante mais pas persistante.
L'odeur est d'intensité moyenne. C'est le houblon qui ressort avec des notes épicées.
En bouche, le houblon est toujours devant et procure une amertume franche. Elle est un peu acidulée, de texture fluide et d'intensité assez corsée.
C'est une légère amertume qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 7/10

05/04/2019

Provence Van Cortryck





La Provence Van Cortryck (vol.alc. 7,5%) est produite par la brasserie De Meester. C'est une kriek opaque et coiffée d'une mousse rose, dense, abondante et persistante.
C'est une odeur assez prononcée de ferment qui prédomine.
En bouche, le houblon est présent mais la cerise fait un peu défaut. L'amertume est douce. Elle est plutôt acidulée et d'intensité assez corsée.
L'arrière-bouche est faite d'amertume.

Ma note : 6,5/10