Saison Canadienne

La Saison Canadienne (vol.alc. 6,0%) est une blonde produite par la brasserie Thiriez. Sa robe est limpide et sa mousse est abondante mais pas persistante.
Les odeurs sont d'une intensité prononcée. Ce sont les céréales qui prennent le dessus.
En bouche, le houblon s'affirme et domine. L'amertume est franche. Sa texture est pétillante, son intensité assez corsée. C'est une bière plutôt acidulée.
C'est une légère amertume qui domine l'arrière-bouche.

Ma note : 8/10

L'Arène Blonde

L'Arène Blonde (vol.alc. 5,5%) est la bière "de Cassis" mais produite à Marseille par la brasserie de la Plaine. C'est une blonde avec une robe limpide et une mousse dense, abondante et persistante persistante.
L'intensité des arômes est moyenne et c'est une odeur houblonnée qui domine.
En bouche, c'est aussi le houblon qui est devant, accompagné par des notes épicées. L'amertume est franche. C'est une bière plutôt acidulée, d'intensité assez corsée et de texture pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7,5/10

Keyser Söze

La Keyser Söze (vol.alc. 5,1%) est produite par la brasserie Sainte Cru. C'est une ambrée à la robe limpide et aux reflets cuivrés. Sa mousse est abondante mais pas persistante.
L'odeur, d'intensité faible, est plutôt dominée par le houblon.
Le goût est d'intensité moyenne. C'est également le houblon qui l'emporte en bouche. L'amertume est douce. C'est une bière un peu acidulée et de texture pétillante.
C'est une légère amertume qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 7/10

Fantasma

La Fantasma (vol.alc. 6,5%) est une blonde claire produite par la brasserie Magic Rock. Sa mousse dense est abondante et persistante. Son corps est voilé.
Au niveau des odeurs, le houblon, plutôt de type herbacé, domine l'ensemble d'une intensité prononcée.
En bouche, c'est toujours le houblon qui est au dessus de tout. L'amertume est forte. Elle est un peu acidulée. Les saveurs sont d'intensité corsée et la texture est pétillante.
L'arrière-bouche est fait d'amertume.

Ma note : 7/10

 

Breakfast Stout

La Breakfast Stout (vol.alc. 8,3%) est produite à la brasserie Founders. Elle est noire, opaque, et sa mousse aérée de couleur café n'est ni abondante ni persistante.
Les odeurs sont d'une intensité plutôt faible et sont dominées par le malt, avec une note de café et un petit côté alcoolisé.
En bouche, c'est aussi le malt qui l'emporte mais le goût de café et la note alcoolisée sont toujours là. Sa texture est dense, son intensité corsée et son amertume franche. Elle est un peu sucrée.
C'est le malt grillé qui constitue l'impression finale.

Ma note : 6/10