Eisbock

La Eisbock (vol.alc. 9,2%) est produite par la brasserie Kulmbacher. C'est une brune à la robe opaque, avec une mousse ni abondante ni persistante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est le malt et une note fumée qui dominent.
En bouche, le malt confirme sa forte présence, accompagné par une touche de café. L'amertume est franche. L'intensité est corsée et la texture moelleuse. C'est une bière plutôt sucrée.
C'est un côté sucré qui constitue la finale.

Ma note : 4/10

 

DDH IPA

La DDH IPA (vol.alc. 7,0%) est un brassin éphémère produit par Cambier. Sa robe blond foncé est voilée et sa mousse est abondante et persistante.
Les odeurs sont d'une intensité moyenne. C'est le houblon qui domine avec une note fruitée.
En bouche, le houblon domine également. L'amertume est légère. Sa texture est pétillante, son intensité moyenne.
C'est une légère amertume qui domine l'arrière-bouche.

Ma note : 6,0/10

Line

La Line (vol.alc. 3,0%) est une bière à la spiruline produite par la brasserie HUB en collaboration avec la ferme Etika Spirulina. Sa robe bleu lagon est brillante et sa mousse bleutée est abondante et persistante.
Les odeurs sont d'une intensité moyenne. C'est plutôt le houblon qui domine.
En bouche, le houblon confirme sa position dominante. L'amertume est douce. Sa texture est pétillante, son intensité assez corsée.
C'est une légère amertume qui domine l'arrière-bouche.

Ma note : 6,5/10

Gabarde IPA

La Gabarde IPA (vol.alc. 6,0%) est produite par La Gabarde. C'est une blonde opaque et foncée, avec une mousse dense, abondante et persistante.
L'intensité des arômes est faible et c'est une odeur houblonnée qui domine. On retrouve des notes légèrement fleuries.
En bouche, c'est aussi le houblon qui est devant, avec une touche herbacée. L'amertume est douce. C'est une bière un peu sucrée, d'intensité moyenne et de texture fluide.
L'arrière-bouche est faite d'amertume.

Ma note : 6,5/10