13/01/2018

La Belle Quête Blonde





La Belle Quête Blonde (vol.alc. 8%) est produite par la brasserie du même nom. C'est une blonde foncée à la robe opaque et à la mousse absente.
C'est le houblon qui arrive au nez de façon légère.
En bouche, le houblon confirme sa présence avec un côté aromatique bien agréable. L'amertume est franche et l'intensité des saveurs assez corsée. Sa texture est fluide, voire légèrement pétillante.
En finale, c'est une légère amertume qui subsiste.

Ma note : 7,5/10

06/01/2018

Aubéole d'Estinnes





L'Aubéole d'Estinnes (vol.alc. 7,5%) de la brasserie L'Aubéole (visiblement produite chez Dupont) est une blonde claire et voilée. Sa mousse blanche et crémeuse est abondante et persistante. Sa robe est traversée par beaucoup de petites bulles.
C'est la levure qui se démarque avec une intensité des arômes moyenne.
En bouche, c'est le houblon qui se retrouve devant tout le monde. L'amertume est franche. C'est une bière d'intensité assez corsée, un peu acidulée et de texture légèrement pétillante.
Pour l'arrière-bouche, c'est l'amertume qui l'emporte.

Ma note : 7,5/10

01/01/2018

Alexander





L'Alexander (vol.alc. 5,6%) est une bière de la brasserie Rodenbach. Sa robe rouge foncé est limpide et traversée par des petites bulles. Sa mousse légèrement rosée est abondante, persistante et dense.
Côté nez, c'est une odeur aigre qui ressort. Son intensité est prononcée.
En bouche, l'aigre se mélange au fruité. L'amertume est légère. Cette bière est un peu acidulée et d'intensité assez corsée. Elle est de texture plutôt pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'un mélange fruité/sucré léger.

Ma note : 6,5/10

 

23/12/2017

Black Skully Heart





La Black Skully Heart (vol.alc. 8,5%) est produite par le Biérodrome. C'est une bière noire, limpide, avec une mousse abondante. Elle présente des petites bulles.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est le houblon qui prend le dessus de très peu sur une note de céréale grillée.
En bouche, le houblon confirme mais le malt bien grillé est encore là. De texture légèrement pétillante, elle est d'intensité corsée et son amertume est franche, presque forte. Elle est très légèrement sucrée.
En arrière-bouche, c'est le malt grillé qui reste.

Ma note : 8,0/10
 

19/12/2017

Bruxellensis





La Bruxellensis (vol.alc. 6,5%) est produite par la Brasserie de la Senne. C'est une blonde dorée (eux parlent d'une ambrée...), avec une robe limpide, des fines bulles et une mousse crémeuse, très abondante et persistante.
L'intensité des arômes est faible et c'est une odeur épicée qui se détache.
En bouche, c'est le houblon qui est devant, accompagné par une touche fleurie. L'amertume est forte mais pas trop. C'est une bière légèrement sucrée, d'intensité corsée et de texture fluide.
L'arrière-bouche est faite d'amertume.

Ma note : 7,5/10

16/12/2017

La Trappe Dubbel





La Trappe Dubbel (vol.alc. 7,0%) est produite par les trappistes de Koeningshoeven. C'est une brune à la robe opaque parcourue par des petites bulles et à la mousse dense, abondante et persistante.
Son odeur est dominée par le houblon. L'intensité des arômes est faible.
En bouche, le houblon est rejoint par une note épicée. L'amertume est douce, presque franche. C'est une bière un peu sucrée, d'intensité corsée et de texture légèrement pétillante.
L'arrière-bouche est légèrement amère.

Ma note : 6,5/10

12/12/2017

Holy IPA





La Holy IPA (vol.alc. 6,5%) est produite par la brasserie belge Ceres pour Novabirra. C'est une blonde foncée, à la robe limpide et à la mousse crémeuse, très abondante et persistante.
Son odeur est dominée par le houblon. L'intensité des arômes est faible.
En bouche, le houblon s'affirme nettement et l'amertume est franche, presque forte, et un peu "parfumée". C'est une bière un peu acidulée, d'intensité corsée et de texture fluide.
L'arrière-bouche est amère.

Ma note : 7/10