27/06/2017

Drunken Sailor





La Drunken Sailor (vol.alc. 6,4%) est produite par la brasserie Crew Republic. C'est une blonde foncée, avec une robe limpide et une mousse blanche crémeuse, abondante et persistante.
L'intensité des arômes est prononcée et c'est une odeur houblonnée aromatique qui s'exprime nettement.
En bouche, c'est encore le houblon qui est devant. L'amertume est franche, presque forte. C'est une bière très légèrement sucrée, d'intensité corsée et de texture fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7/10

17/06/2017

Bellerose IPA





La Bellerose IPA (vol.alc. 6,5%) est une bière de la Ink Series de la brasserie des Sources. Sa robe blond doré est limpide et traversée par peu de bulles. Sa mousse est abondante mais pas du tout persistante.
Côté nez, c'est une odeur de houblon qui ressort avec une note fleurie. Son intensité est faible.
En bouche, le houblon est également très présent avec un côté épicé. L'amertume est franche. Cette bière est un peu acidulée et d'intensité assez corsée. Elle est de texture pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'une amertume généreuse.

Ma note : 7,5/10

 

10/06/2017

Boston Lager





La Boston Lager (vol.alc. 4,8%) est produite par la brasserie Samuel Adams. Elle possède une robe brillante, blonde aux reflets cuivrés. Sa mousse est très peu abondante et pas persistante.
L'odeur est d'intensité faible. C'est le malt qui ressort.
En bouche, le malt est toujours devant et procure une très légère amertume. Elle est plutôt sucrée, de texture fluide et d'intensité moyenne.
C'est un mélange malt/sucré qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 5/10

03/06/2017

Red Rice





La Red Rice (vol.alc. 7,0%) est produite par la brasserie japonaise Kiuchi pour Hitachino Nest. C'est une ambrée foncée, avec une robe limpide, peu de bulles et peu de mousse.
L'intensité des arômes est moyenne et c'est une odeur de céréales qui se détache, avec un petit côté épicé.
En bouche, c'est le houblon qui prend le devant de la scène. L'amertume est cependant très légère. C'est une bière un peu sucrée, d'intensité moyenne et de texture fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une très légère amertume.

Ma note : 7,5/10

28/05/2017

Rock'n'Roll





La Rock'n'Roll (vol.alc. 7,5%) est produite par la brasserie italienne Birra Baladin. C'est une blonde dorée, avec une robe légèrement troublée par la levure.
L'intensité des arômes est légère. C'est plutôt le houblon qui domine mais de façon non écrasante. Une note fleurie est également présente.
En bouche, le partage houblon/malt est encore plus équilibré. Difficile de dire qui l'emporte. L'amertume est douce. C'est une bière assez sucrée, d'intensité assez corsée et de texture fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 6/10

19/05/2017

Big Daddy IPA





La Big Daddy IPA (vol.alc. 6,5%) est brassée chez Speakeasy. C'est une blonde à la robe dorée et limpide (presque brillante) et à la mousse blanc cassé, dense et persistante.
Côté odeur, l'intensité est prononcée. On sent tout de suite la dominance du houblon, accompagné d'une note d'agrumes (genre citron vert).
Niveau goût, c'est également le houblon qui est au dessus. L'amertume est franche, l'intensité corsée et la texture fluide. C'est une bière un peu acidulée.
L'arrière-bouche est fait d'amertume.

Ma note : 7/10

12/05/2017

O'hara's Irish Stout





La O'hara's Irish Stout (vol.alc. 4,3%) est produite par la brasserie O'hara, bien entendu. Sa robe noire est opaque et sa mousse, peu abondante et pas persistante, est de couleur café crème.
Côté arômes, c'est une odeur de malt très torréfié qui domine.
En bouche, le malt partage la vedette avec une note de café. L'amertume est franche. Son intensité est assez corsée. C'est une bière fluide.
L'arrière-bouche est fumée.

Ma note : 6,5/10