La Grisette Blanche (vol.alc. 5,5%) est brassée par Saint-Feuillien. C'est une blanche plutôt foncée à la robe voilée, aux bulles fines et rapides et à la mousse blanche persistante et dense.
Sa faible odeur de levure est accompagnée de touches épicées.
En bouche, la levure est accompagnée par le malt et le houblon mais de façon très légère pour ce dernier, ce qui lui apporte une amertume discrète. On note des arômes d'épices. Elle est un peu sucrée, l'intensité de ses saveurs est moyenne et sa texture est fluide.
En arrière-bouche, c'est la légère amertume qui subsiste.
Ma note : 7/10
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