La Oude Gueuze (vol.alc. 6%) est brassée par Hanssens Artisanaal. Comme leur Oude Kriek, elle est mûrie 100% en fûts de chêne. Sa couleur blond clair tire un peu sur le doré. La robe voilée laisse tout de même apparaître quelques fines bulles. Sa mousse, pas abondante ni persistante, est aérée et de couleur écru.
La levure et le ferment se prennent la part du lion au niveau des odeurs. Cependant, une note fruitée vient titiller notre nez.
En bouche on retrouve la levure et les fruits. D'amertume très légère, peu sucrée et légèrement acidulée, sa texture est pétillante et sa saveur d'intensité moyenne.
Le combat de l'arrière-bouche est remporté par le côté fruité.
Ma note : 7/10
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