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05/05/2014

Préaris IPA





La Préaris IPA (vol.alc. 9%) est produite par la brasserie Vliegende Paard. C'est une ambrée aux reflets cuivrés. Sa robe est limpide et sa mousse abondante n'est pas persistante.
C'est le houblon qui arrive au nez de façon bien musclée. A cela on pourrait associer une petite note fruitée très agréable.
En bouche, le houblon confirme sa place de patron (comme le dit l'étiquette : no hops, no glory) mais, là encore, il y a un petit quelque chose de fruité qui arrive d'on ne sait où. L'amertume est franche et l'intensité des saveurs assez corsée. Sa texture est fluide.
En finale, c'est une légère amertume qui subsiste.

Ma note : 7/10

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