La Hefe Weissbier (vol.alc. 5,5%) est une bière de la brasserie Paulaner. Elle est de couleur blond doré plutôt foncé. Sa mousse est blanc cassé, assez dense, abondante mais pas persistante. Sa robe est voilée.
Côté odeur, c'est un partage entre le malt et le houblon. Elle est d'intensité plutôt prononcée.
Côté goût, c'est également un bel équilibre entre le malté et le houblonné. Son amertume est très légère, comme l'intensité de ses saveurs. Sa texture est fluide.
C'est le malté qui constitue l'arrière-bouche.
Ma note : 6,5/10
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