La Volcelest Bio Blonde (vol.alc. 5,7%) est produite par la Brasserie de la Vallée de Chevreuse. C'est une blonde claire et limpide, avec peu de mousse mais dense et persistante et pas mal de bulles.
L'intensité des arômes est moyenne et c'est le houblon qui domine. Cependant, une petite touche fleurie pointe son nez.
En bouche, le houblon tient toujours la corde. L'amertume est douce, presque franche, l'intensité assez corsée et la texture fluide. C'est une bière un peu sucrée.
C'est une légère amertume qui constitue l'arrière-bouche.
Ma note : 7,5/10
Merci à Flo pour cette découverte
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