La Chapeau (vol.alc. 5,5%) est une gueuze de la brasserie De Troch. Sa robe blond orangé est brillante. Sa mousse n'est pas abondante mais persistante.
Côté nez, c'est une odeur prononcée classique de gueuze, assez fruitée.
En bouche, le côté acidulé/fruité est bien présent. L'amertume est légère. Cette bière est d'intensité corsée. Elle est de texture fluide.
L'arrière-bouche est faite d'un mélange fruité/sucré.
Ma note : 7/10
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