La Sauvage (vol.alc. 3,5%) est produite par la brasserie Le Duff. C'est une blonde à la robe limpide et à la mousse peu abondante et pas persistante.
Son odeur est dominée par le houblon, avec une note herbacée. L'intensité des arômes est prononcée.
En bouche, le houblon s'affirme nettement (avec une touche citronnée cette fois) et l'amertume est franche. C'est une bière plutôt acidulée, d'intensité corsée et de texture pétillante.
L'arrière-bouche est amère.
Ma note : 7/10
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