La Saint Idesbald Dubbel réserve Ten Duinen (vol.alc. 8%), de la brasserie Huyghe, est une brune cuivrée. Sa robe est foncé et voilée (beaucoup de dépôt). Sa mousse beige est abondante et persistante. Elle produit des fines bulles en grande quantité.
Son odeur d'intensité moyenne est constituée de malt et de ferment, avec quelques senteurs épicées.
En bouche, le houblon fait son apparition. L'amertume est franche. C'est une bière peu sucrée et peu acidulée. D'intensité assez corsée, elle est de texture moyenne.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume qui persiste assez longtemps.
Ma note : 6,5/10
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