La Saison Régal (vol.alc. 5,5%) est produite par la brasserie Bocq. C'est une bière ambrée dont la transparence de la robe tend vers le brillant. Sa mousse très abondante, crémeuse et très persistante est de couleur blanc cassé. Les bulles sont assez nombreuses et de taille moyenne.
L'intensité de ses arômes est moyenne voire même un peu légère. C'est le malt grillé qui ressort.
En bouche, le malt est toujours là mais le houblon le rejoint discrètement pour apporter une douce amertume. La Saison Régal n'est pas très sucrée et pas acidulée non plus. Son goût est d'intensité franche mais sans excès. Elle est très peu pétillante, plutôt assez fluide.
C'est le houblon qui domine l'arrière-bouche mais sa présence ne laisse pas une amertume trop marquée. On reste sur une impression de douceur dans la bouche.
Ma note : 8/10
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire