Cette Oude Kriek (vol.alc. 5%) est assemblée par 3 Fonteinen. C'est un lambic à la robe rouge foncé et opaque. Sa mousse rose est abondante et persistante.
L'intensité des odeurs est prononcée. C'est l'aigreur caractéristique de ce genre de bière qui se sent avant tout.
En bouche, le malt et le fruit se mettent en avant. Cependant, avec 35% de cerises on s'attend à plus fruité que ça. C'est encore le côté acidulé qui, finalement, prend le dessus. La texture est pétillante et l'intensité assez corsée.
L'arrière-bouche est faite d'un mélange de légère amertume et d'acidité.
Ma note : 6/10
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