25/01/2018

Goudale IPA Simcoe/Cascade





Cette Goudale IPA (vol.alc. 7,2%) est une blonde cuivrée de la Brasserie du même nom. C'est une des deux IPA : celle-ci utilise les houblons Simcoe et Cascade. Sa mousse n'est ni abondante, ni persistante. Sa robe est brillante.
L'intensité des odeurs est faible. On sent néanmoins un côté épicé.
En bouche, par contre, le houblon s'affirme carrément ! L'amertume est franche, presque forte. C'est une bière un peu sucrée, d'intensité assez corsée et de texture fluide.
Pour l'arrière-bouche, c'est l'amertume qui persiste.

Ma note : 6,5/10

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