La Mosaic Pale Ale (vol.alc. 4,1%) est produite par Adnams Southwold. C'est une bière blonde à la robe brillante. Sa mousse est abondante mais pas persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est le houblon qui se dégage.
En bouche, c'est toujours le houblon qui est devant, avec un petit côté fruits exotiques. De texture fluide, elle est d'intensité moyenne et son amertume est douce. Elle est un peu sucrée.
C'est une très légère amertume qui fait l'impression finale.
Ma note : 6/10
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