L'Anesthésie (vol.alc. 6,0%) est produite par la brasserie de l'Âne Volant. Elle possède une robe ambrée et limpide. Sa mousse crémeuse est abondante et persistante.
C'est le houblon qui prend le dessus au niveau des odeurs mais avec une intensité assez faible.
En bouche, le houblon est toujours là et procure une franche amertume. Il y a un côté épicé en plus. Elle est acidulée, de texture pétillante et d'intensité corsée.
C'est une légère amertume qui reste en arrière-bouche.
Ma note : 7/10
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