La Amy Mill (vol.alc. 5,1%) nous vient de la brasserie Moulins d'Ascq. C'est une blonde à la robe claire et voilée. Sa mousse est abondante et persistante.
Les arômes sont d'une intensité prononcée. C'est le côté sour qui ressort.
En bouche, c'est encore le côté acidulé qui est au dessus. Son amertume est franche, sa texture pétillante. Elle est acidulée et d'intensité corsée.
L'arrière-bouche est faite d'une touche acidulée.
Ma note : 7,5/10
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